麻辣肉片是一道四川菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析麻辣肉片的做法，協(xié)助您做出美味可口的麻辣肉片。
| 麻辣肉片的做法 |
| 1.豬里脊肉切成片，蔥，姜切末，油菜洗凈取菜心焯水。2.鍋內(nèi)注油燒熱，下菜心，加鹽，味精炒熟，擺入盤內(nèi)。3.將里脊片用雞蛋清，濕淀粉上漿，過油后撈出，鍋內(nèi)留少許油燒熱，下入蔥姜末爆鍋，加入高湯，里脊片和調(diào)料煸炒至熟，勾芡裝盤即可。 |
| 麻辣肉片說明： |
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工藝：生炒 口味：麻辣味 標簽： 【四川菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 麻辣肉片的制作材料 |
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主料：豬里脊肉500克 輔料：油菜200克 雞蛋150克 淀粉(豌豆)5克 調(diào)料：花椒8克 豆瓣辣醬10克 大蔥8克 姜15克 芝麻15克 鹽5克 味精3克 白砂糖5克 花生油30克 辣椒油8克 |
| 麻辣肉片怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 麻辣肉片的熱量 |
| 能量1490.87千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)129.76克,脂肪98.68克,碳水化合物38.68克,葉酸315.21微克,膳食纖維7.3克,膽固醇1152.5毫克,維生素A633.66微克,胡蘿卜素1550.22微克,硫胺素2.67毫克,核黃素1.33毫克,煙酸28.72毫克,維生素C72.84毫克,維生素E34.37毫克,鈣512.81毫克,磷1290.44毫克,鉀2374.69毫克,鈉2874.88毫克,碘40.8微克,鎂250.62毫克,鐵17.55毫克,鋅14.87毫克,硒53.32微克,銅1.53毫克,錳1.81毫克, 麻辣肉片的做法，麻辣肉片怎么做 |
| 制作麻辣肉片的小貼士： |
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