釀青椒是一道私家菜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析釀青椒的做法，協(xié)助您做出美味可口的釀青椒。
| 釀青椒的做法 |
| 1.青椒切開兩邊，挖去蒂及籽，洗凈滴干水分。瘦肉剁幼，蝦米、冬菇浸透切幼粒。魚肉（鯪魚肉）剁幼，加入調(diào)味料（鹽3克、白糖5克、淀粉15克、香油5克、胡椒粉1克、水15克），大力攪至起膠，加入各粒料再攪勻待用。2.將餡料釀入青椒內(nèi)，入鍋煎熟；煎時魚肉向下。燒紅油鍋，爆香蒜茸，加入芡汁（上湯150毫升、醬油15克、白糖3克、鹽3克、淀粉5克、香油5克）煮滾，將煎好青椒放入兜勻，生粉水埋芡即成。 |
| 釀青椒說明： |
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工藝：瓤 口味：香辣 標(biāo)簽： 【私家菜】 【消化不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 釀青椒的制作材料 |
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主料：青椒400克 豬肉(瘦)60克 鯪魚240克 輔料：香菇（鮮）30克 蝦米30克 調(diào)料：大蒜（白皮）5克 大蔥10克 鹽6克 白砂糖8克 淀粉(豌豆)20克 香油10克 胡椒粉1克 醬油5克 植物油20克 |
| 釀青椒怎么做好吃 |
| 釀青椒的熱量 |
| 能量672.22千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)74.99克,脂肪20.47克,碳水化合物53.99克,葉酸75.24微克,膳食纖維6.98克,膽固醇412.5毫克,維生素A562.15微克,胡蘿卜素1368.5微克,硫胺素0.48毫克,核黃素0.35毫克,煙酸16.28毫克,維生素C288.95毫克,維生素E13.73毫克,鈣316.39毫克,磷854.41毫克,鉀1747.13毫克,鈉4261.1毫克,碘64.37微克,鎂202.79毫克,鐵11.66毫克,鋅6.11毫克,硒146.44微克,銅1.29毫克,錳1.05毫克, 釀青椒的做法，釀青椒怎么做 |
| 制作釀青椒的小貼士： |
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