烤鴨腿配黑醋汁是一道德國菜，口味咸酸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析烤鴨腿配黑醋汁的做法，協(xié)助您做出美味可口的烤鴨腿配黑醋汁。
| 烤鴨腿配黑醋汁的做法 |
| 1. 鴨腿用野味果、黑醋、紅酒、混合香料、鹽、胡椒腌漬入味；2. 將腌好的鴨用煎盤煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟；3. 香蕉剖為兩片，在扒爐上扒上色；4. 各式蔬菜用鹽、胡椒、油腌漬一下，在扒爐上扒熟；5. 將腌漬鴨腿時留下的汁和烤盤內(nèi)的汁混合，濃縮；6. 加鹽、胡椒調味，即成黑醋汁；7. 將鴨腿、香蕉及各式蔬菜裝盆，淋入黑醋汁即可。 |
| 烤鴨腿配黑醋汁說明： |
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工藝：烤 口味：咸酸味 標簽： 【德國菜】 |
| 烤鴨腿配黑醋汁的制作材料 |
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主料：鴨肉300克 輔料：香蕉100克 黃瓜35克 多香果5克 百里香2克 羅勒葉5克 調料：橄欖油20克 黑醋25克 紅葡萄酒15克 鹽4克 |
| 烤鴨腿配黑醋汁怎么做好吃 |
| 可根據(jù)需要，將鴨腿拆骨、切片后裝盆。 |
| 烤鴨腿配黑醋汁的熱量 |
| 能量1029.9千卡,蛋白質49.12克,脂肪79.4克,泛酸3.39毫克,碳水化合物28.24克,葉酸30.35微克,膳食纖維1.38克,膽固醇282毫克,維生素A171.25微克,胡蘿卜素91.5微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.72毫克,煙酸14.82毫克,維生素C11.15毫克,維生素E1.12毫克,鈣40.13毫克,磷460.1毫克,鉀905.11毫克,鈉1867.87毫克,碘2.5微克,鎂109.78毫克,鐵7.15毫克,鋅4.37毫克,硒38.06微克,銅0.81毫克,錳0.85毫克, 烤鴨腿配黑醋汁的做法，烤鴨腿配黑醋汁怎么做 |
| 制作烤鴨腿配黑醋汁的小貼士： |
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