燴酸牛肉是一道德國菜，口味酸咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燴酸牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的燴酸牛肉。
| 燴酸牛肉的做法 |
| 1. 牛肉加鹽、胡椒、野味果、洋蔥、胡蘿卜、西芹、紅酒、黑醋腌漬；2. 用黃油將腌好的牛肉略煎；3. 加入紅酒和黃汁，再以小火煨至牛肉酥軟；4. 紅椒、黃椒切成片，在扒爐上扒熟，加鹽、胡椒調(diào)味；5. 土豆餅煎熟；6. 將牛肉切片裝盆，紅椒、黃椒、土豆餅擺放旁邊，淋入煎盤中的汁水即可。 |
| 燴酸牛肉說明： |
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工藝：燴 口味：酸咸味 標(biāo)簽： 【德國菜】 |
| 燴酸牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）300克 輔料：柿子椒100克 香葉5克 洋蔥（紅皮）25克 小麥面粉15克 西芹10克 黃油25克 土豆（黃皮）50克 多香果15克 調(diào)料：紅葡萄酒25克 黑醋10克 鹽5克 胡椒2克 |
| 燴酸牛肉怎么做好吃 |
| 1. 野味果，一種西餐香料；2. 裝盆時可配些其他蔬菜；3. 黃汁（BROWN SAUCE），一般用面粉和肉湯等調(diào)配而成。 |
| 燴酸牛肉的熱量 |
| 能量684.54千卡,維生素B60.27毫克,蛋白質(zhì)66.25克,脂肪32.15克,碳水化合物30.8克,葉酸20.58微克,膳食纖維2.76克,膽固醇248毫克,維生素A32.2微克,胡蘿卜素83.1微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.44毫克,煙酸20.21毫克,維生素C137.4毫克,維生素E1.7毫克,鈣58.14毫克,磷600.19毫克,鉀1104.38毫克,鈉2206.64毫克,碘32.24微克,鎂99.81毫克,鐵9.19毫克,鋅11.48毫克,硒34.17微克,銅0.57毫克,錳0.24毫克, 燴酸牛肉的做法，燴酸牛肉怎么做 |
| 制作燴酸牛肉的小貼士： |
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