香油撕雞是一道家常菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香油撕雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的香油撕雞。
| 香油撕雞的做法 |
| 1. 將雞從脊背處用刀剖開，掏出內(nèi)臟洗凈；2. 再斬去頭腳，拆凈大小骨頭，放入盆內(nèi)；3. 盆內(nèi)加入料酒、蔥、姜、白糖、醬油、精鹽、花椒拌勻，腌半小時(shí)左右；4. 炒鍋放火上燒熱，倒入豬油燒至八成熱時(shí)，將雞內(nèi)外抹勻淀粉；5. 雞下鍋氽炸（炸時(shí)應(yīng)先用旺火，再改用溫火）至呈金黃色時(shí)撈出瀝油；6. 另取1個(gè)鍋，把香油、白糖、辣醬油入鍋略炒；7. 放入炸雞，翻兩翻取出，用手撕成小塊裝盤即可。 |
| 香油撕雞說明： |
|
工藝：炸 口味：微辣 標(biāo)簽： 【家常菜】 【增肥食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 |
| 香油撕雞的制作材料 |
|
主料：母雞750克 輔料： 調(diào)料：大蔥25克 姜15克 醬油25克 鹽5克 料酒25克 白砂糖2克 花椒2克 淀粉(玉米)15克 辣椒油20克 香油5克 豬油（煉制）100克 |
| 香油撕雞怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備豬油約1000克。 |
| 香油撕雞的熱量 |
| 能量3116.46千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)154.56克,脂肪250.97克,碳水化合物65.31克,葉酸3.5微克,膳食纖維1.64克,膽固醇1338毫克,維生素A1084.51微克,胡蘿卜素90.3微克,硫胺素0.43毫克,核黃素0.39毫克,煙酸66.87毫克,維生素C1.35毫克,維生素E36.25毫克,鈣68.28毫克,磷966.29毫克,鉀2224.58毫克,鈉3877.68毫克,碘0.6微克,鎂172.88毫克,鐵12.35毫克,鋅11.44毫克,硒0.68微克,銅0.76毫克,錳1.23毫克, 香油撕雞的做法，香油撕雞怎么做 |
| 制作香油撕雞的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=3730&caipu=1236421905