尖椒炒干豆腐是一道家常菜 貧血食譜 健脾開胃食譜 單身食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析尖椒炒干豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的尖椒炒干豆腐。
| 尖椒炒干豆腐的做法 |
| 1. 將干豆腐平鋪在菜板上，切成邊長3厘米左右的菱形片；2. 尖椒去蒂，洗凈，切小滾刀塊；3. 豬肉切成薄片；4. 蔥、姜切絲；5. 蒜切片；6. 鍋內(nèi)放清水燒沸；7. 將干豆腐放入焯透撈出，投涼，瀝去水分；8. 鍋內(nèi)放底油燒熱，放入肉片煸炒至變色；9. 放入蔥、姜、蒜同炒；10. 放入干豆腐，添雞湯，加醬油、精鹽、醋、花椒水；11. 燒開后用小火煨一會(huì)；12. 放入尖椒，燒旺火翻炒幾下；13. 用濕淀粉勾芡，放味精、雞粉，淋明油，出鍋裝盤即成。 |
| 尖椒炒干豆腐說明： |
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工藝：炒 口味：微辣 |
| 尖椒炒干豆腐的制作材料 |
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主料：干豆腐250克 辣椒(青、尖)80克 豬肉(肥瘦)60克 輔料： 調(diào)料：醬油10克 鹽3克 醋4克 花椒2克 大蔥8克 姜6克 大蒜（白皮）4克 味精1克 雞粉2克 植物油35克 淀粉(玉米)5克 |
| 尖椒炒干豆腐怎么做好吃 |
| 尖椒炒干豆腐的熱量 |
| 能量951.85千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)72.18克,維生素B120微克,脂肪62.82克,碳水化合物29.72克,葉酸4.09微克,膳食纖維5.2克,膽固醇48.18毫克,維生素A72.12微克,胡蘿卜素366.32微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.29毫克,煙酸3.44毫克,維生素C50.36毫克,維生素E59.46毫克,鈣804.38毫克,磷933.05毫克,鉀618.8毫克,鈉2320.5毫克,碘0.32微克,鎂245.27毫克,鐵19.29毫克,鋅8.03毫克,硒12.68微克,銅1.33毫克,錳5.58毫克, 尖椒炒干豆腐的做法，尖椒炒干豆腐怎么做 |
| 制作尖椒炒干豆腐的小貼士： |
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