荷葉蓮蓉火腿是一道夏季養(yǎng)生食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析荷葉蓮蓉火腿的做法，協(xié)助您做出美味可口的荷葉蓮蓉火腿。
| 荷葉蓮蓉火腿的做法 |
| 1. 將火腿切成大小均勻的長方薄條8條，淋上葡萄酒，撒上白糖75克，浸漬約1小時須上下翻動幾次，使之入葉均勻；2. 將去皮干蓮心加水浸沒，用大火猛蒸至酥，趁熱加白糖搗成蓮蓉；3. 另將秈米用開水泡一下?lián)瞥?，稍晾干，用中火炒至呈深黃色，再磨扭成炒米粉；4. 把荷葉用熱水燙洗干凈，切成8小張，將火腿滾沾上炒米粉，放在1張荷葉上，把蓮蓉鋪在火腿片上，再撒上炒米粉，然后包成一個荷葉小包；5. 把原料全部分別包成小包，上籠蒸約2小時，至酥，裝盤即成。 |
| 荷葉蓮蓉火腿說明： |
|
工藝：蒸 口味：甜味 標簽： 【夏季養(yǎng)生食譜】 |
| 荷葉蓮蓉火腿的制作材料 |
|
主料：火腿300克 蓮子100克 秈米100克 輔料：荷葉150克 調料：紅葡萄酒100克 白砂糖125克 |
| 荷葉蓮蓉火腿怎么做好吃 |
| 炒米粉不宜磨搟得太細，如考慮上桌時的色彩，可再用鮮荷葉分別將上包夏包一層，然后蒸六七分鐘至香，另外再可用小型鮮番茄燙一下，切成桔瓣形圍邊。 |
| 荷葉蓮蓉火腿的熱量 |
| 能量1562千卡,維生素B60.24毫克,蛋白質71.7克,脂肪12.8克,碳水化合物274.68克,葉酸170微克,膳食纖維3.8克,膽固醇117毫克,維生素A138微克,硫胺素0.53毫克,核黃素0.55毫克,煙酸22.19毫克,維生素C5毫克,維生素E4.69毫克,鈣172毫克,磷1579毫克,鉀1510.25毫克,鈉4422.9毫克,碘10.8微克,鎂314.75毫克,鐵9.15毫克,鋅10.68毫克,硒29.34微克,銅1.9毫克,錳9.74毫克, 荷葉蓮蓉火腿的做法，荷葉蓮蓉火腿怎么做 |
| 制作荷葉蓮蓉火腿的小貼士： |
| 秈米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?#8226;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=2825&caipu=1237471950