豬排咖喱飯是一道快餐/主食，口味咖喱味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豬排咖喱飯的做法，協(xié)助您做出美味可口的豬排咖喱飯。
| 豬排咖喱飯的做法 |
| 1. 先把土豆去皮切塊(1.5厘米左右)；2. 胡蘿卜洗凈切塊，備用；3. 牛肉同樣切塊；4. 洋蔥去老皮洗凈切細(xì)絲，備用；5. 起油鍋，把土豆、胡蘿卜、洋蔥、肉塊到入翻炒；6. 加糖、鹽、雞精，炒至表面熟即可；7. 現(xiàn)加入清水，水的高度要全部漫過鍋中食物，加蓋燜；8. 將豬排洗凈，先用刀背敲豬排的正反面；9. 然后加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用；10. 待洋蔥全部燒融化時加入咖喱粉；11. 繼續(xù)煮，直到粘稠為止；12. 把漿好的豬排裹上面包粉，下入油鍋炸至金黃，瀝油備用；13. 將蒸好的米飯淋上燒好的咖喱，最后上面放一塊豬排即可。 |
| 豬排咖喱飯說明： |
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工藝：蒸 口味：咖喱味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 |
| 豬排咖喱飯的制作材料 |
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主料：米飯(蒸)300克 輔料：土豆（黃皮）200克 洋蔥（黃皮）100克 胡蘿卜150克 牛肉（瘦）100克 小麥面粉10克 豬小排（豬肋排）100克 調(diào)料：黃酒10克 淀粉(玉米)5克 白砂糖5克 鹽3克 雞精2克 咖喱30克 豬油（煉制）50克 |
| 豬排咖喱飯?jiān)趺醋龊贸?/strong> |
| 本品有油炸過程，需備豬油約1000克。 |
| 豬排咖喱飯的熱量 |
| 能量1592.65千卡,維生素B60.72毫克,蛋白質(zhì)57.3克,維生素B120.03微克,脂肪80.77克,碳水化合物164.48克,葉酸69.75微克,膳食纖維16.41克,膽固醇250.6毫克,維生素A1091.5微克,胡蘿卜素6414微克,硫胺素0.87毫克,核黃素0.57毫克,煙酸19.81毫克,維生素C48.1毫克,維生素E4.39毫克,鈣277.92毫克,磷767.27毫克,鉀2117.43毫克,鈉1812.38毫克,碘28.42微克,鎂222.05毫克,鐵19.35毫克,鋅11.74毫克,硒25.59微克,銅1.08毫克,錳2.42毫克, 豬排咖喱飯的做法，豬排咖喱飯?jiān)趺醋?/td> |
| 制作豬排咖喱飯的小貼士： |
| 米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 |
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