胡蔥酥肉是一道鹵醬菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜 老人食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析胡蔥酥肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的胡蔥酥肉。
| 胡蔥酥肉的做法 |
| 1.豬肉改刀成長條形，用刀將皮上污穢和細(xì)毛刮凈，清水沖洗干凈，胡蔥洗凈用刀拍松，切段。 2.鍋內(nèi)放清水，投入五花肉焯水，撈出沖洗一下。鍋洗凈，另換清水，下五花肉，燒開，撇凈浮沫，加蔥結(jié)，姜片，黃酒，轉(zhuǎn)用小火燜制。待豬肉快酥爛時撈出，表皮用醬油抹勻。 3.鍋洗凈放生油，燒至七八成熱時，將肉條入鍋走油，炸至表皮起硬，撈出放入清水中浸泡，至肉皮起皺發(fā)泡撈出。 4.鍋留余油燒熱，下胡蔥煸透后用中火燒秀，再轉(zhuǎn)大火收汁，即可出鍋。冷卻后切成片，擺放盤內(nèi)，澆上胡蔥及鹵汁即可食用。 |
| 胡蔥酥肉說明： |
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工藝：鹵 口味：五香味 標(biāo)簽： 【鹵醬菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【青少年食譜】 【老人食譜】 |
| 胡蔥酥肉的制作材料 |
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主料：豬肋條肉（五花肉）750克 輔料：洋蔥（白皮）250克 調(diào)料：大蔥20克 醬油35克 白砂糖20克 料酒20克 植物油50克 姜15克 |
| 胡蔥酥肉怎么做好吃 |
| 胡蔥酥肉的熱量 |
| 能量4470.3千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)74.98克,脂肪443.18克,碳水化合物48.72克,葉酸41.82微克,膳食纖維3.2克,膽固醇817.5毫克,維生素A88.9微克,胡蘿卜素88.3微克,硫胺素0.78毫克,核黃素0.43毫克,煙酸19.56毫克,維生素C21.2毫克,維生素E0.72毫克,鈣148.75毫克,磷899.25毫克,鉀2157.7毫克,鈉2630.04毫克,碘3.84微克,鎂230毫克,鐵12.46毫克,鋅13.18毫克,硒30.66微克,銅0.56毫克,錳1.45毫克, 胡蔥酥肉的做法，胡蔥酥肉怎么做 |
| 制作胡蔥酥肉的小貼士： |
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