肉片炒萵筍是一道營(yíng)養(yǎng)不良食譜 家常菜 通乳食譜 老人食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肉片炒萵筍的做法，協(xié)助您做出美味可口的肉片炒萵筍。
| 肉片炒萵筍的做法 |
| 1. 將萵筍去葉，去皮洗凈，切成薄片；豬肉切片，并用鹽少許、醬油半份、料酒半份，加淀粉把肉片抓勻；姜切成片；蔥切成粒狀。2. 炒鍋內(nèi)放底油加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、醋、鹽和味精，加入筍片，不停地翻炒，待筍片熟后加入淀粉勾芡，即可裝盤。 |
| 肉片炒萵筍說明： |
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工藝：滑炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【家常菜】 【通乳食譜】 【老人食譜】 【青少年食譜】 |
| 肉片炒萵筍的制作材料 |
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主料：萵筍200克 輔料：豬肉(瘦)100克 調(diào)料：醬油5克 料酒5克 醋3克 鹽2克 味精1克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克 大蔥3克 姜3克 |
| 肉片炒萵筍怎么做好吃 |
| 現(xiàn)代研究認(rèn)為萵筍富含鉀、鐵豐富，此外還含有胡蘿卜素、維生素B、維生素C和煙酸，常吃有改善心肌收縮力、調(diào)整心律、增加血管彈性，加強(qiáng)利尿作用。萵筍和豬肉同炒不僅可促進(jìn)萵筍中鐵的吸收，而且提供人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪等，適宜家庭常吃，中醫(yī)認(rèn)為萵筍性涼，脾胃虛寒、素有眼疾者不宜多吃。 |
| 肉片炒萵筍的熱量 |
| 能量196.73千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)23.16克,脂肪6.44克,碳水化合物12.75克,葉酸8.55微克,膳食纖維1.38克,膽固醇81毫克,維生素A95.17微克,胡蘿卜素307.02微克,硫胺素0.59毫克,核黃素0.15毫克,煙酸6.47毫克,維生素C8.21毫克,維生素E0.72毫克,鈣60.15毫克,磷300.12毫克,鉀773.5毫克,鈉1294.92毫克,碘1.82微克,鎂73.3毫克,鐵5.59毫克,鋅3.78毫克,硒10.78微克,銅0.26毫克,錳0.69毫克, 肉片炒萵筍的做法，肉片炒萵筍怎么做 |
| 制作肉片炒萵筍的小貼士： |
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