桃園三結(jié)義是一道湖南菜 甜品/點(diǎn)心 青少年食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析桃園三結(jié)義的做法，協(xié)助您做出美味可口的桃園三結(jié)義。
| 桃園三結(jié)義的做法 |
| 1. 將紅棗洗凈蒸爛去皮、核，用刀面碾成泥狀，再用紗布擠干水分；2. 青豆煮熟碾成泥狀，加清水，用籮篩濾去汁；3. 蓮子蒸爛碾成泥；4. 將以上各料分別盛入碗中；5. 將冰糖碾碎；6. 桂花糖用清水50毫升泡發(fā)過濾取汁；7. 炒鍋置中火，下入熟豬油，燒至七成熱，下入冰糖50克，棗泥拌炒出香味；8. 然后加入桂花糖汁，炒勻盛人碗中；9. 鍋洗凈，下入熟豬油燒熱，加入青豆泥、冰糖50克、清水50毫升炒勻；10. 加入濕淀粉勾芡成泥狀，盛入另一碗內(nèi)；11. 鍋洗凈，下入熟豬油燒沸，下入冰糖、蓮泥、清水100毫升，拌炒均勻后，用濕淀粉勾芡成泥狀，盛入大盆中坐底；12. 然后，將制好的棗泥、青豆泥放入盤中央，各占1/2，拼成太極形圖案即成。 |
| 桃園三結(jié)義說明： |
|
工藝：軟炒 口味：甜味 標(biāo)簽： 【湖南菜】 【甜品/點(diǎn)心】 【青少年食譜】 |
| 桃園三結(jié)義的制作材料 |
|
主料：棗（干）250克 蓮子250克 青豆250克 輔料：淀粉(蠶豆)20克 調(diào)料：冰糖150克 豬油（煉制）100克 糖桂花25克 |
| 桃園三結(jié)義怎么做好吃 |
| 諺曰：要得甜，加點(diǎn)鹽。此菜加精鹽少許提鮮，風(fēng)味尤佳。 |
| 桃園三結(jié)義的熱量 |
| 能量3995.2千卡,蛋白質(zhì)137.35克,脂肪145.85克,碳水化合物592.21克,葉酸413微克,膳食纖維54.6克,膽固醇93毫克,維生素A362微克,胡蘿卜素2000微克,硫胺素1.6毫克,核黃素1.12毫克,煙酸20.25毫克,維生素C47.5毫克,維生素E37.21毫克,鈣944.2毫克,磷2495.8毫克,鉀5223.5毫克,鈉40.44毫克,鎂1019.6毫克,鐵38.31毫克,鋅16.85毫克,硒25.11微克,銅7.5毫克,錳27.19毫克, 桃園三結(jié)義的做法，桃園三結(jié)義怎么做 |
| 制作桃園三結(jié)義的小貼士： |
| “桃園三結(jié)義”又稱“三合泥”，用紅棗、白蓮、青豆精制而成。人們以紅寓關(guān)羽，綠寓張飛，白寓劉備，三色各異而又結(jié)成整體，正是“桃園三結(jié)義”的象征。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=18001&caipu=1239274378