當前查詢：【芡】

芡的繁體：芡

芡的筆畫：7

芡的部首：艸

芡的拼音：qiàn

芡部首筆畫：3

芡字的筆畫順序：橫、豎、豎、撇 、橫撇/橫鉤、撇、捺、

芡字的筆順圖解：

芡的組詞/解釋：

芡〈名〉

（形聲。從艸，欠聲。本義：水生植物。又名雞頭）

即“芡實”，俗稱“雞頭” [Gordon euryale]

芡，雞頭也。――《說文》

按，花似雞冠，實苞如雞首，故名。生于池沼中的一種一年生大水草，體表有刺，葉圓而大，浮于水面，花莖伸長于水面上，頂生一花，紫色，漿果球形，果內(nèi)胚乳白粉質(zhì)，可食用。如：芡珠（芡的子實）

做菜時用芡粉或淀粉調(diào)成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如：勾芡

芡粉

[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做湯時加入的芡實做的粉，也指代用的其他淀粉

芡實

[the seed of Gordon euryale

芡qiàn

⒈芡草，也叫"雞頭"。一年生水草，全株有刺。葉圓形，浮在水面。開紫花，果實外皮有刺。種子叫"芡實"或"雞頭米"，供食用，也可制淀粉或藥用。

⒉烹飪中，使用淀粉調(diào)成的濃汁：加～。勾～適當。

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