煎蒸豆腐是一道私家菜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 更年期食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析煎蒸豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的煎蒸豆腐。
| 煎蒸豆腐的做法 |
| 1.將豆腐洗凈，放入碗內(nèi)，攪成碎泥，再放入蔥末、姜末、花椒面、鹽（2克），攪拌成餡；土豆去皮，洗凈，切成約4厘厚的圓薄片；雞蛋打入碗內(nèi)，加濕淀粉10克（淀粉5克加水5克），調(diào)成蛋粉糊備用。2.將土豆圓片放在案板上，每片上攤一層1厘米的豆腐餡，上面再蓋一片土豆圓片，然后將土豆片掛上蛋粉糊。3.平鍋架在火上，放油燒至七成熱，將豆腐坯下鍋，兩面煎至金黃色，烹少許鮮湯并加鹽，蓋好鍋燜至湯汁已干，即可出鍋食用。 |
| 煎蒸豆腐說明： |
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工藝：生煎 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【減肥瘦身食譜】 【更年期食譜】 |
| 煎蒸豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)250克 輔料：土豆（黃皮）200克 調(diào)料：花生油50克 鹽7克 味精2克 大蔥5克 雞蛋75克 姜2克 花椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 |
| 煎蒸豆腐怎么做好吃 |
| 煎蒸豆腐的熱量 |
| 能量1000.04千卡,維生素B60.67毫克,蛋白質(zhì)39.25克,脂肪77.41克,碳水化合物51.81克,葉酸227.12微克,膳食纖維10.16克,膽固醇438.75毫克,維生素A191.57微克,胡蘿卜素96.4微克,硫胺素0.44毫克,核黃素0.3毫克,煙酸0.51毫克,維生素C28.23毫克,維生素E44.14毫克,鈣344.71毫克,磷480.71毫克,鉀1096.19毫克,鈉3047.26毫克,碘23.07微克,鎂218.38毫克,鐵7.9毫克,鋅3.61毫克,硒18微克,銅0.56毫克,錳0.77毫克, 煎蒸豆腐的做法，煎蒸豆腐怎么做 |
| 制作煎蒸豆腐的小貼士： |
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