醬香仔鴨是一道補虛養(yǎng)身食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 營養(yǎng)不良食譜 腳氣食譜 家常菜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬香仔鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬香仔鴨。
| 醬香仔鴨的做法 |
| 1. 姜洗凈切片，蔥洗凈切節(jié)；2. 仔鴨殺后，去毛，去內(nèi)臟，漂洗去血水，入盆加入甜醬、料酒、味精、江米酒、鹽、白糖、姜、蔥腌碼12小時，待用；3. 碼好味的鴨入沸水鍋氽去血水，再入盆，淋入制好的醬鹵汁，上籠蒸約1小時，取出晾冷，改刀裝盤，淋適量醬汁即可。 |
| 醬香仔鴨說明： |
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工藝：蒸 口味：醬香味 標(biāo)簽： 【補虛養(yǎng)身食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【腳氣食譜】 【家常菜】 |
| 醬香仔鴨的制作材料 |
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主料：鴨750克 輔料： 調(diào)料：姜10克 大蔥10克 甜面醬20克 鹽4克 醬油8克 味精2克 白砂糖5克 江米酒5克 |
| 醬香仔鴨怎么做好吃 |
| 改刀既可斬成塊，也可切成片；仔鴨腌碼的時間要長。 |
| 醬香仔鴨的熱量 |
| 能量1868.55千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)118.97克,脂肪147.97克,碳水化合物15.14克,葉酸1.5微克,膳食纖維0.81克,膽固醇705毫克,維生素A394.9微克,胡蘿卜素29.4微克,硫胺素0.62毫克,核黃素1.69毫克,煙酸32.17毫克,維生素C0.7毫克,維生素E2.46毫克,鈣69.76毫克,磷952.45毫克,鉀1538.65毫克,鈉3135.59毫克,碘2.11微克,鎂129.35毫克,鐵18.21毫克,鋅10.46毫克,硒93.3微克,銅1.63毫克,錳1.08毫克, 醬香仔鴨的做法，醬香仔鴨怎么做 |
| 制作醬香仔鴨的小貼士： |
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