怪味涼拌面是一道快餐/主食 健脾開(kāi)胃食譜，口味怪味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析怪味涼拌面的做法，協(xié)助您做出美味可口的怪味涼拌面。
| 怪味涼拌面的做法 |
| 1. 芝麻醬用涼開(kāi)水調(diào)開(kāi)備用；2. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒粉炒香；3. 將芝麻醬、醋、醬油、白糖、紅油、味精、香油、花椒粉一起拌勻成“怪味汁”；4. 鍋內(nèi)加清水，燒開(kāi)后下掛面，煮熟；5. 掛面撈出過(guò)涼，瀝干水分裝入碗中；6. 將調(diào)拌好的“怪味汁”澆在面條上，再撒上蔥末和蒜末拌食即可。 |
| 怪味涼拌面說(shuō)明： |
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工藝：凍 口味：怪味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【健脾開(kāi)胃食譜】 |
| 怪味涼拌面的制作材料 |
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主料：掛面200克 輔料： 調(diào)料：植物油15克 大蔥5克 大蒜（白皮）5克 芝麻醬15克 醋10克 醬油5克 白砂糖5克 辣椒油5克 味精1克 香油2克 花椒3克 |
| 怪味涼拌面怎么做好吃 |
| 1. 炒花椒粉時(shí)，火力不宜太旺，以免炒糊；2. 煮好的面條直接用冷開(kāi)水沖涼，為防止黏結(jié)，可用香油拌勻。 |
| 怪味涼拌面的熱量 |
| 能量891.78千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)24.88克,脂肪16.43克,碳水化合物164.53克,葉酸40.81微克,膳食纖維3.33克,維生素A5.94微克,胡蘿卜素35.4微克,硫胺素0.42毫克,核黃素0.14毫克,煙酸6.2毫克,維生素C0.5毫克,維生素E13.23毫克,鈣240.77毫克,磷391.31毫克,鉀388.26毫克,鈉773.31毫克,碘0.12微克,鎂148.2毫克,鐵14.96毫克,鋅2.79毫克,硒24.82微克,銅0.98毫克,錳2.58毫克, 怪味涼拌面的做法，怪味涼拌面怎么做 |
| 制作怪味涼拌面的小貼士： |
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