豆瓣全肘是一道四川菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豆瓣全肘的做法，協(xié)助您做出美味可口的豆瓣全肘。
| 豆瓣全肘的做法 |
| 1.將豬肘刮洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)氽凈血污，撈出放入瓦罐內(nèi)。2.鍋內(nèi)注油燒熱，下入辣豆瓣，蔥，姜末，炒出香味，加入高湯燒沸，過濾后將湯倒入瓦罐內(nèi)。3.色澤紅亮，味咸香辣。 |
| 豆瓣全肘說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 |
| 豆瓣全肘的制作材料 |
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主料：豬肘1500克 輔料： 調(diào)料：大蔥4克 姜3克 花椒5克 豆瓣辣醬5克 醬油5克 味精3克 料酒4克 花生油30克 |
| 豆瓣全肘怎么做好吃 |
| 菜肴制熟后撒上蔥花,既美觀又提味。 |
| 豆瓣全肘的熱量 |
| 能量5098.89千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)257.1克,脂肪450.58克,碳水化合物5.81克,葉酸0.56微克,膳食纖維1.98克,膽固醇1185毫克,維生素A143.28微克,胡蘿卜素139.66微克,硫胺素5.56毫克,核黃素2.74毫克,煙酸39.29毫克,維生素C0.24毫克,維生素E20.62毫克,鈣145.53毫克,磷2151.87毫克,鉀2872.42毫克,鈉1752.31毫克,碘0.12微克,鎂197.77毫克,鐵17.09毫克,鋅26.89毫克,硒104.79微克,銅2.96毫克,錳0.62毫克, 豆瓣全肘的做法，豆瓣全肘怎么做 |
| 制作豆瓣全肘的小貼士： |
| 豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
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