火腿酥餅是一道快餐/主食 貧血食譜 消化不良食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析火腿酥餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的火腿酥餅。
| 火腿酥餅的做法 |
| 1.將200克面粉炒熟備用；將蔥、姜洗凈切成末備用；將面粉、豬油、飴糖混和后，加入水，攪拌均勻即成皮面團(tuán)；將熟面粉和豬油揉搓均勻，即成油酥面團(tuán)。2.將蔥末、姜末、糖、火腿、瓜子仁、青梅干、核桃仁、桂花放入碗內(nèi)，拌勻，即成餡料。3.將油酥包入皮面內(nèi)搟成長條，切下兩端，撒上面粉，卷起用滾筒延壓，再卷起折成團(tuán)即成酥皮，然后將酥皮切成小塊，用手掌壓成薄型小餅，備用。4.將小餅內(nèi)包入餡料，封好口，略按一下，成扁形餅坯。5.將餅坯碼入烤盤內(nèi)，放進(jìn)烤爐或烤箱中，烤至七成熱時取出。6.將平鍋放在火上，倒入花生油，燒熱放入餅，待餅底部煎黃時，餅面刷上油，翻身煎熟，呈金黃色，即可食用。 |
| 火腿酥餅說明： |
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工藝：熟煎 口味：原本味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【貧血食譜】 【消化不良食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 火腿酥餅的制作材料 |
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主料：小麥面粉800克 火腿腸200克 輔料：麥芽糖50克 葵花子（生）35克 梅脯50克 核桃60克 桂花50克 調(diào)料：大蔥35克 姜10克 白砂糖200克 豬油（煉制）150克 花生油120克 |
| 火腿酥餅怎么做好吃 |
| 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 |
| 火腿酥餅的熱量 |
| 能量7376.1千卡,維生素B60.64毫克,蛋白質(zhì)168.5克,脂肪371.79克,碳水化合物885.8克,葉酸252.34微克,膳食纖維40克,膽固醇165.5毫克,維生素A164.9微克,胡蘿卜素72.9微克,硫胺素4.08毫克,核黃素1.08毫克,煙酸22.42毫克,維生素C4.05毫克,維生素E100.6毫克,鈣476.95毫克,磷1960.95毫克,鉀2298.4毫克,鈉2390.57毫克,碘29.44微克,鎂606.9毫克,鐵19.04毫克,鋅7.32毫克,硒72.48微克,銅2.82毫克,錳4.96毫克, 火腿酥餅的做法，火腿酥餅怎么做 |
| 制作火腿酥餅的小貼士： |
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