果味鴨片是一道西餐其他，口味果汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析果味鴨片的做法，協(xié)助您做出美味可口的果味鴨片。
| 果味鴨片的做法 |
| 1. 將蔥頭洗凈切成片； 2. 胡蘿卜洗凈切成??； 3. 芹菜擇洗干凈切成末； 4. 取一半鴨肉片成抹刀片，撒上蔥末、精鹽、胡椒粉腌入味； 5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺蔁?，下入鴨片炸至金黃色撈出，控凈油； 6. 鍋內(nèi)放入鴨肉清湯、芹菜、白葡萄酒、精鹽和炸黃的鴨片； 7. 燒開后煨片刻，撈出鴨肉片，裝入盤子的一邊； 8. 用菠蘿罐頭糖水將玉米粉調(diào)勻，倒入鴨湯鍋內(nèi)燒開； 9. 熬濃后加入黃油、精鹽和菠蘿片，煮沸澆在鴨肉片上； 10. 取另一半鴨肉片抹刀片，用蛋清、水淀粉掛糊； 11. 鍋內(nèi)注少許油燒熱，下入蔥姜末煸炒； 12. 添入鴨湯燒沸，放入掛糊的鴨肉片煨熟； 13. 最后放入荔枝、水淀粉，收濃湯汁出鍋，放入盤子的另一邊，中間用胡蘿卜丁隔開即成。 |
| 果味鴨片說明： |
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工藝：燒 口味：果汁味 標(biāo)簽： 【西餐其他】 |
| 果味鴨片的制作材料 |
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主料：鴨胸脯肉500克 輔料：芹菜50克 胡蘿卜50克 洋蔥（黃皮）50克 菠蘿200克 荔枝80克 黃油25克 雞蛋清20克 調(diào)料：白砂糖75克 淀粉(玉米)10克 植物油50克 白葡萄酒15克 料酒10克 大蔥10克 姜5克 白醋5克 鹽3克 |
| 果味鴨片怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 果味鴨片的熱量 |
| 能量1196.55千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)80.66克,脂肪32.63克,碳水化合物146.37克,葉酸71.3微克,膳食纖維4.64克,膽固醇679毫克,維生素A359.1微克,胡蘿卜素2157.9微克,硫胺素0.25毫克,核黃素0.56毫克,煙酸23.02毫克,維生素C81.8毫克,維生素E11.21毫克,鈣135.26毫克,磷523.85毫克,鉀1221.52毫克,鈉1595.94毫克,碘8.55微克,鎂169.76毫克,鐵24.86毫克,鋅6.75毫克,硒66.21微克,銅1.78毫克,錳2.7毫克, 果味鴨片的做法，果味鴨片怎么做 |
| 制作果味鴨片的小貼士： |
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