芥菜橄欖滾魚頭是一道清熱解毒食譜 便秘食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芥菜橄欖滾魚頭的做法，協(xié)助您做出美味可口的芥菜橄欖滾魚頭。
| 芥菜橄欖滾魚頭的做法 |
| 1. 芥菜仔用水洗凈；2. 揀鮮活大魚頭，用水洗凈，去鰓，洗去血污，斬件；3. 橄欖，生姜用水洗凈；4. 生姜去皮，切1片；5. 橄欖拍爛；6. 加適量水，猛火煲滾；7. 放入生姜，芥菜仔和橄欖；8. 滾至芥菜熟；9. 放下魚頭滾至熟透；10. 以鹽調(diào)味，即可飲用。 |
| 芥菜橄欖滾魚頭說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 |
| 芥菜橄欖滾魚頭的制作材料 |
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主料：芥菜480克 鰱魚頭400克 輔料：橄欖50克 調(diào)料：姜5克 鹽5克 |
| 芥菜橄欖滾魚頭怎么做好吃 |
| 1. 此小菜適合一家大小食用，可以清熱，預(yù)防燥熱病癥出現(xiàn)。2. 如患身體燥熱、咽喉疼痛、聲音沙啞、咽喉干涸、大便不暢、小便短少癥者，可以用此小菜佐膳作食療。3. 但身體虛弱，脾胃虛寒的人，不宜多飲用。4. 芥菜，味甘、苦、辛、性涼、有清熱利尿的作用。 |
| 芥菜橄欖滾魚頭的熱量 |
| 能量141.75千卡,蛋白質(zhì)10.06克,脂肪2.05克,碳水化合物30.62克,葉酸396.66微克,膳食纖維9.82克,維生素A262微克,胡蘿卜素1561.5微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.53毫克,煙酸2.79毫克,維生素C150.5毫克,維生素E3.55毫克,鈣1130.95毫克,磷235.85毫克,鉀1375.75毫克,鈉2112.7毫克,鎂122.5毫克,鐵15.58毫克,鋅3.51毫克,硒3.61微克,銅0.4毫克,錳2.43毫克, 芥菜橄欖滾魚頭的做法，芥菜橄欖滾魚頭怎么做 |
| 制作芥菜橄欖滾魚頭的小貼士： |
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