拌薺菜是一道私家菜 祛痰食譜 水腫食譜 明目食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析拌薺菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的拌薺菜。
| 拌薺菜的做法 |
| 1. 薺菜連同根搓洗干凈瀝水；2. 蛤蜊洗凈，浸泡在鹽水中，除去泥沙；3. 蒜去皮搗成泥狀，蔥切成絲；4. 鍋內(nèi)放清水，把泡凈的蛤蜊煮沸后，加入豆瓣醬；5. 再次煮沸后，加入薺菜和蒜；6. 煮沸后再加蔥絲，出鍋晾涼即成。 |
| 拌薺菜說明： |
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工藝：拌 口味：醬香味 |
| 拌薺菜的制作材料 |
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主料：薺菜200克 蛤蜊200克 輔料： 調(diào)料：豆瓣醬10克 大蒜（白皮）10克 大蔥20克 鹽3克 |
| 拌薺菜怎么做好吃 |
| 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 |
| 拌薺菜的熱量 |
| 能量213千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)27.93克,脂肪3.76克,碳水化合物20.63克,葉酸123.5微克,膳食纖維4.14克,膽固醇312毫克,維生素A908.7微克,胡蘿卜素5195.8微克,硫胺素0.13毫克,核黃素0.62毫克,煙酸4.6毫克,維生素C87.3毫克,維生素E7毫克,鈣876.46毫克,磷450.1毫克,鉀969.82毫克,鈉2698.87毫克,鎂247.86毫克,鐵34.51毫克,鋅6.42毫克,硒111.04微克,銅0.89毫克,錳2.42毫克, 拌薺菜的做法，拌薺菜怎么做 |
| 制作拌薺菜的小貼士： |
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