爛肉豇豆是一道家常菜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析爛肉豇豆的做法，協(xié)助您做出美味可口的爛肉豇豆。
| 爛肉豇豆的做法 |
| 1. 先將泡豇豆切成粒狀備用；2. 起油鍋，將干辣椒剪成一段段的放入熱油中煸香；3. 再放入碎肉煸炒至變色后加切好的泡豇豆粒一起炒；4. 再加入適當?shù)恼{(diào)味料，撒上蔥花裝盤，即可食用。 |
| 爛肉豇豆說明： |
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工藝：炒 口味：酸甜味 標簽： 【家常菜】 |
| 爛肉豇豆的制作材料 |
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主料：豇豆300克 豬肉(瘦)200克 輔料： 調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)2克 大蔥15克 雞精2克 白砂糖8克 |
| 爛肉豇豆怎么做好吃 |
| 1. 這道菜制作方法簡便，口味咸鮮爽口，是夏天的一道開胃小菜；2. 下飯、下粥、做面條澆頭、夾餅都很美味；3. 泡豇豆與碎肉的比例差不多為1：2 ；4. 碎肉最好是稍微帶點肥肉的，全瘦肉也行；5. 碎肉顆?？梢员纫话泔溩羽Q飩餡的大些，這樣口感會更好；6. 最后的蔥花可以省略，依個人口味。也可在起油鍋時加蒜泥及花椒煸炒增加香味。 |
| 爛肉豇豆的熱量 |
| 能量416.59千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質50.05克,脂肪13.64克,碳水化合物31.27克,葉酸216.15微克,膳食纖維8.11克,膽固醇162.1毫克,維生素A215.65微克,胡蘿卜素759.6微克,硫胺素1.31毫克,核黃素0.48毫克,煙酸14.91毫克,維生素C57.45毫克,維生素E14.03毫克,鈣104.45毫克,磷578.67毫克,鉀986.36毫克,鈉500.34毫克,碘18.73微克,鎂148.3毫克,鐵7.78毫克,鋅7.82毫克,硒21.29微克,銅0.66毫克,錳1.47毫克, 爛肉豇豆的做法，爛肉豇豆怎么做 |
| 制作爛肉豇豆的小貼士： |
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