魚包三絲是一道廣東菜 特色菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚包三絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚包三絲。
| 魚包三絲的做法 |
| 1. 偏口魚（鲆）肉洗凈，片成12片，每片平鋪案板上撒上鹽（1克）、黃酒（5克）腌漬；2. 香菇、冬筍、火腿、雞肉均切成細(xì)絲放入碗內(nèi)，加鹽、黃酒、香油拌勻成餡料，備用；3. 雞蛋打入碗內(nèi)加面粉，發(fā)酵粉、清水200克，調(diào)成雞蛋糊；4. 把餡料分別均勻地包在魚肉片內(nèi)，卷成魚卷；5. 炒鍋內(nèi)加花生油，中火燒至六成熱時(shí)，將魚卷蘸勻雞蛋暄糊，入油炸至熟透呈金黃色時(shí)撈出，擺在盤中即成；6. 帶花椒鹽一并上席。 |
| 魚包三絲說(shuō)明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 |
| 魚包三絲的制作材料 |
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主料：鲆300克 輔料：火腿50克 香菇（鮮）25克 冬筍25克 雞肉50克 雞蛋50克 小麥面粉50克 調(diào)料：發(fā)酵粉1克 鹽2克 椒鹽15克 黃酒10克 香油15克 花生油75克 |
| 魚包三絲怎么做好吃 |
| 備花生油1000克，實(shí)耗約60克。 |
| 魚包三絲的熱量 |
| 能量1533.3千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)96.04克,脂肪111.63克,碳水化合物41.3克,葉酸95.76微克,膳食纖維2.88克,膽固醇608毫克,維生素A167.25微克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.7毫克,核黃素0.32毫克,煙酸20.82毫克,維生素C0.5毫克,維生素E45.17毫克,鈣235.54毫克,磷951.6毫克,鉀1344.13毫克,鈉1824.46毫克,碘23.05微克,鎂215.79毫克,鐵7.88毫克,鋅4.43毫克,硒132.38微克,銅0.39毫克,錳0.57毫克, 魚包三絲的做法，魚包三絲怎么做 |
| 制作魚包三絲的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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