紅燒豆腐泡是一道私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 單身食譜 學(xué)生膳食 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燒豆腐泡的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅燒豆腐泡。
| 紅燒豆腐泡的做法 |
| 1.油豆腐用堿水泡軟，換熱水反復(fù)洗去堿味，擠去水分待用；油菜心洗凈待用。2.水發(fā)香菇去蒂，洗凈，批成片；冬筍去硬殼煮熟后切成厚片；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約10克備用。3。炒鍋放在中火上，放入色拉油燒熱，下冬筍片、香菇片、油豆腐煸炒幾下，倒入清湯500毫升、加醬油、紹酒、精鹽，燜燒五分鐘，放入小油菜心、味精，至鍋中湯汁翻滾時(shí)，用濕淀粉勾芡，起鍋裝盤即可。 |
| 紅燒豆腐泡說明： |
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工藝：紅燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【單身食譜】 【學(xué)生膳食】 【老人食譜】 |
| 紅燒豆腐泡的制作材料 |
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主料：油豆腐400克 輔料：冬筍50克 香菇（鮮）50克 油菜心100克 調(diào)料：醬油20克 黃酒5克 鹽3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 色拉油50克 堿1克 |
| 紅燒豆腐泡怎么做好吃 |
| 紅燒豆腐泡的熱量 |
| 能量1516.31千卡,蛋白質(zhì)74.98克,脂肪120.97克,碳水化合物36.2克,葉酸55.05微克,膳食纖維5.6克,維生素A129.5微克,胡蘿卜素780微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.38毫克,煙酸3.58毫克,維生素C37毫克,維生素E135.54毫克,鈣726.61毫克,磷1087.93毫克,鉀925.85毫克,鈉2681.81毫克,碘0.48微克,鎂347.85毫克,鐵24.29毫克,鋅9.71毫克,硒4.96微克,銅1.34毫克,錳6.15毫克, 紅燒豆腐泡的做法，紅燒豆腐泡怎么做 |
| 制作紅燒豆腐泡的小貼士： |
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