油淋茄子是一道家常菜 增肥食譜 青少年食譜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油淋茄子的做法，協(xié)助您做出美味可口的油淋茄子。
| 油淋茄子的做法 |
| 1. 將嫩茄子洗凈后，帶皮豎切為厚約5毫米的長(zhǎng)形片、放入盒內(nèi)；2. 盒內(nèi)加沸水2000克，燙泡約半小時(shí)，撈出瀝水待用；3. 將平鍋燒熱后，加入花生油50克、將茄片排鍋內(nèi)、煎至兩面金黃即出鍋；4. 將炒鍋放中火上、加油15克、熱后投入蔥絲、蒜末、姜末、肉末、精鹽、白糖、米醋；5. 炒勾后即下入煎茄片、輕輕拌炒，炒勾即可出鍋。 |
| 油淋茄子說(shuō)明： |
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工藝：溜 口味：咸甜味 |
| 油淋茄子的制作材料 |
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主料：茄子(紫皮、長(zhǎng))400克 輔料：豬肉(肥瘦)50克 調(diào)料：花生油65克 大蔥5克 大蒜（白皮）5克 姜3克 鹽7克 白砂糖10克 醋5克 |
| 油淋茄子怎么做好吃 |
| 油淋茄子的熱量 |
| 能量908.08千卡,維生素B60.25毫克,蛋白質(zhì)11.05克,脂肪83.89克,碳水化合物35.01克,葉酸2.83微克,膳食纖維7.86克,膽固醇40毫克,維生素A130.64微克,胡蘿卜素729.8微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.21毫克,煙酸4.3毫克,維生素C28.62毫克,維生素E28.37毫克,鈣241.1毫克,磷216.2毫克,鉀695.13毫克,鈉2824.36毫克,鎂73.56毫克,鐵4.85毫克,鋅2.14毫克,硒8.64微克,銅0.44毫克,錳1.09毫克, 油淋茄子的做法，油淋茄子怎么做 |
| 制作油淋茄子的小貼士： |
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