三皮餃是一道快餐/主食 貧血食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三皮餃的做法，協(xié)助您做出美味可口的三皮餃。
| 三皮餃的做法 |
| 1. 面粉以適量開水和成燙面，待稍冷后備用。2. 蛋打散，以少量油烘成蛋皮，待涼后切成小塊；油菜在開水中燙熟后，在冷水中過涼，瀝去水分后切碎；醬豬肉成小丁。將粉皮、雞蛋、油菜、醬豬肉加蔥花、加鹽、味精、麻油拌勻成餡。3. 將燙面團揉勻，分摘成直徑2厘米的小段，按扁后捍成餃子皮，填入適量餡料包成餃子，上蒸籠以大火蒸6分鐘，即可取出趁熱食之。 |
| 三皮餃說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【快餐/主食】 【貧血食譜】 【滋陰食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 三皮餃的制作材料 |
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主料：小麥面粉300克 輔料：粉皮50克 雞蛋450克 油菜180克 豬肉(肥瘦)150克 調(diào)料：大蔥15克 鹽10克 味精5克 香油20克 |
| 三皮餃怎么做好吃 |
| 1. 三皮餃原先以粉皮、蛋皮、豬皮3種“皮”為餡料，但現(xiàn)在多改豬皮為醬肉或鹵肉。2. 可依各人喜好，以醬油、酸醋或麻油作為三皮餃的蘸料。 |
| 三皮餃的熱量 |
| 能量2435.85千卡,維生素B60.23毫克,蛋白質(zhì)132.34克,脂肪123.64克,碳水化合物245.48克,葉酸671.46微克,膳食纖維13.74克,膽固醇2752.5毫克,維生素A1267.05微克,胡蘿卜素1125.6微克,硫胺素2.3毫克,核黃素1.81毫克,煙酸13.23毫克,維生素C65.25毫克,維生素E25.31毫克,鈣567.55毫克,磷1404.15毫克,鉀1972.6毫克,鈉5133.04毫克,碘131.1微克,鎂262.55毫克,鐵15.9毫克,鋅9.48毫克,硒106.6微克,銅1.27毫克,錳1.07毫克, 三皮餃的做法，三皮餃怎么做 |
| 制作三皮餃的小貼士： |
| 三皮餃含鈉量高，膽固醇含量亦高，高血壓、高血脂病人及中年以上人士均不宜多吃。 |
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