醬漬驢肉是一道鹵醬菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬漬驢肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬漬驢肉。
| 醬漬驢肉的做法 |
| 將驢肉制熟并切成薄片，切好的熟驢肉片，用鹽腌(最好用精鹽，乃是為驢肉生量的15%左右即可)，味精少許拌勻，待驢內(nèi)涼透后，裝入一紗布袋中，扎好口，放醬缸中漬8-10天即可食用，如天冷，可漬15天左右，以驢肉透出醬香味為準。 |
| 醬漬驢肉說明： |
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工藝：醬 口味：咸鮮味 標簽： 【鹵醬菜】 |
| 醬漬驢肉的制作材料 |
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主料：驢肉500克 輔料：豆腐(北)200克 調料：鹽50克 |
| 醬漬驢肉怎么做好吃 |
| 醬漬驢肉的熱量 |
| 能量802千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質125.9克,脂肪32.2克,碳水化合物8克,葉酸79.6微克,膳食纖維5.6克,膽固醇370毫克,維生素A370微克,胡蘿卜素60微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.84毫克,煙酸12.72毫克,維生素E30.6毫克,鈣231毫克,磷1114毫克,鉀1844毫克,鈉19904.6毫克,鎂162毫克,鐵25毫克,鋅22.9毫克,硒35.92微克,銅1.34毫克,錳0.28毫克, 醬漬驢肉的做法，醬漬驢肉怎么做 |
| 制作醬漬驢肉的小貼士： |
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