鱔魚茄子是一道特色菜 貧血食譜 夏季養(yǎng)生食譜 清熱去火食譜 孕中期食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鱔魚茄子的做法，協(xié)助您做出美味可口的鱔魚茄子。
| 鱔魚茄子的做法 |
| 1.茄子洗凈，在正反兩面斜刀切，每條分兩段，放入鹽水中浸泡。2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入茄子炸熟撈出，控干油。鍋內(nèi)底留油，重放入茄子，少量水和調(diào)料入味，汁濃時起鍋盛盤。 |
| 鱔魚茄子說明： |
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工藝：干燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【特色菜】 【貧血食譜】 【夏季養(yǎng)生食譜】 【清熱去火食譜】 【孕中期食譜】 |
| 鱔魚茄子的制作材料 |
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主料：茄子(紫皮、長)500克 輔料： 調(diào)料：醬油5克 白砂糖5克 鹽2克 五香粉2克 植物油30克 |
| 鱔魚茄子怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約500克。 |
| 鱔魚茄子的熱量 |
| 能量125.11千卡,維生素B60.3毫克,蛋白質(zhì)5.3克,脂肪0.66克,碳水化合物33.97克,膳食纖維9.62克,維生素A150微克,胡蘿卜素900微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.16毫克,煙酸3.12毫克,維生素C35毫克,維生素E1.19毫克,鈣283.36毫克,磷151.92毫克,鉀720.14毫克,鈉1106.63毫克,碘0.12微克,鎂84.75毫克,鐵3.17毫克,鋅0.92毫克,硒3.05微克,銅0.38毫克,錳0.77毫克, 鱔魚茄子的做法，鱔魚茄子怎么做 |
| 制作鱔魚茄子的小貼士： |
| 富含多種維生素，尤其是維生素E的含量較高。 |
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