番茄牛肉是一道私家菜 學(xué)生膳食 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析番茄牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的番茄牛肉。
| 番茄牛肉的做法 |
| 1. 將牛肉洗凈蒸熟，晾涼，切成厚片，放入碗內(nèi)，加精鹽、料酒、姜片、蔥段拌勻，腌漬約半小時(shí)，撿去蔥、姜。干辣椒切成切成長2.5厘米長的段。番茄切成小片。2. 炒鍋上火，舀入植物油，燒至七成熱，放入牛肉片炒至棕褐色，取出。3. 鍋內(nèi)加少量油，下干辣椒、花椒炸香成棕紅色，下番茄炒出香味，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽、醬油燒混，用旺火收汁，加入白糖、味精、香油調(diào)味即成。 |
| 番茄牛肉說明： |
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工藝：紅燒 口味：香辣 標(biāo)簽： 【私家菜】 【學(xué)生膳食】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 番茄牛肉的制作材料 |
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主料：牛里脊肉150克 番茄150克 輔料： 調(diào)料：植物油30克 花椒2克 姜5克 白砂糖5克 醬油5克 鹽3克 味精2克 料酒5克 大蔥10克 香油10克 辣椒(紅、尖、干)15克 |
| 番茄牛肉怎么做好吃 |
| 因有有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油50克。 |
| 番茄牛肉的熱量 |
| 能量377.12千卡,維生素B60.6毫克,蛋白質(zhì)38.49克,脂肪19.82克,碳水化合物21.33克,葉酸17.26微克,膳食纖維10.06克,膽固醇66毫克,維生素A97.46微克,胡蘿卜素580.2微克,硫胺素0.18毫克,核黃素0.18毫克,煙酸10.49毫克,維生素C21.5毫克,維生素E8.97毫克,鈣39.69毫克,磷458.01毫克,鉀688.68毫克,鈉1760.81毫克,碘4.62微克,鎂95.32毫克,鐵2.63毫克,鋅8.68毫克,硒5.56微克,銅0.21毫克,錳2.19毫克, 番茄牛肉的做法，番茄牛肉怎么做 |
| 制作番茄牛肉的小貼士： |
| 此菜維生素、蛋白質(zhì)含量豐富，適當(dāng)食用有利于減肥。 |
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