干炸豬里脊是一道私家菜 貧血食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干炸豬里脊的做法，協(xié)助您做出美味可口的干炸豬里脊。
| 干炸豬里脊的做法 |
| 1.將豬里脊肉切成菱形塊，用味精、鹽、白糖、姜汁、料酒拌勻，腌10分鐘后再加入水淀粉，掛漿、抓勻。NBSP;2.炒鍋放植物油，上火燒至七成熱，將里脊肉逐塊下入，炸至表面繃住，改用小火，待肉熟透改旺火，炸至色澤金紅，立即撈出裝盤，撒上花椒鹽上桌。 |
| 干炸豬里脊說明： |
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工藝：干炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【貧血食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 |
| 干炸豬里脊的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)300克 輔料： 調(diào)料：植物油80克 料酒10克 鹽10克 白砂糖5克 味精3克 姜5克 花椒2克 淀粉(豌豆)20克 |
| 干炸豬里脊怎么做好吃 |
| 豬肉選里脊肉。姜作成姜汁。此菜原料中植物油80克為實(shí)耗量，因有過油炸制過程，所以需準(zhǔn)備植物油500克左右。 |
| 干炸豬里脊的熱量 |
| 能量532.45千卡,蛋白質(zhì)62.42克,脂肪18.81克,碳水化合物29.14克,葉酸24.48微克,膳食纖維0.77克,膽固醇243毫克,維生素A133.86微克,胡蘿卜素11.3微克,硫胺素1.63毫克,核黃素0.31毫克,煙酸16毫克,維生素C0.2毫克,維生素E1.07毫克,鈣39.13毫克,磷572.15毫克,鉀954.2毫克,鈉4350.79毫克,碘5.1微克,鎂80.78毫克,鐵9.74毫克,鋅9.11毫克,硒28.7微克,銅0.38毫克,錳0.43毫克, 干炸豬里脊的做法，干炸豬里脊怎么做 |
| 制作干炸豬里脊的小貼士： |
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