海味冬瓜是一道私家菜 壯腰健腎食譜 清熱解毒食譜 孕婦食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味椒麻味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析海味冬瓜的做法，協(xié)助您做出美味可口的海味冬瓜。
| 海味冬瓜的做法 |
| 1.海蝦放入水鍋內(nèi)、放入黃酒、蔥、姜燒煮至熟撈出、稍冷后剝?nèi)ヮ^、殼；海參切成小塊同蛤肉、鮮貝一起放入沸水鍋內(nèi)氽燙至熟撈出。2.冬瓜去皮，切成2厘米見方的小丁放入沸水中焯至八分熟時撈出，過冷后瀝干水分。3.上述處理好的原料同放盤內(nèi)，加入精鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油拌調(diào)均勻，花椒油倒入炒鍋內(nèi)燒熱，淋在上面稍拌后即可。 |
| 海味冬瓜說明： |
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工藝：熗 口味：椒麻味 標簽： 【私家菜】 【壯腰健腎食譜】 【清熱解毒食譜】 【孕婦食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 海味冬瓜的制作材料 |
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主料：冬瓜200克 輔料：海蝦70克 鮮貝50克 海參50克 蛤蜊50克 調(diào)料：料酒15克 鹽5克 味精4克 白砂糖5克 胡椒粉2克 大蔥5克 姜3克 胡麻油5克 香油5克 |
| 海味冬瓜怎么做好吃 |
| 海蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 海參：海參不宜與甘草、醋同食。 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 |
| 海味冬瓜的熱量 |
| 能量309.94千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)35.38克,脂肪11.79克,碳水化合物17.95克,葉酸20.42微克,膳食纖維2.45克,膽固醇243.4毫克,維生素A12.09微克,胡蘿卜素9.5微克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.23毫克,煙酸3.92毫克,維生素C32.27毫克,維生素E28.52毫克,鈣359.45毫克,磷326.45毫克,鉀496.64毫克,鈉3034.44毫克,碘0.16微克,鎂186.46毫克,鐵15.1毫克,鋅3.85毫克,硒127.59微克,銅0.43毫克,錳1.06毫克, 海味冬瓜的做法，海味冬瓜怎么做 |
| 制作海味冬瓜的小貼士： |
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