煎鴿片是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析煎鴿片的做法，協(xié)助您做出美味可口的煎鴿片。
| 煎鴿片的做法 |
| 1.先將鴿子宰殺洗凈，取其脯肉切成薄片(另將背、腿肉切片留作備用)；冬筍切片，姜切片，蔥切段。2.將豬肉同樣切成薄片，與鴿肉片一起用精鹽、料酒5克腌漬。3.熱鍋沸油，先放大茴香、生姜片，熬2-3分鐘，揀出不要，隨將鴿肉片、豬肉片撒撥入鍋同煎，待煎至金黃色，再下筍片、香菇，后加醬油、料酒5克、精鹽各少許，改用小火燉透即可。 |
| 煎鴿片說明： |
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工藝：原燉 口味：原本味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 煎鴿片的制作材料 |
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主料：鴿肉800克 豬肉(肥瘦)100克 輔料：香菇（鮮）20克 冬筍30克 調(diào)料：植物油30克 八角5克 姜5克 大蔥5克 鹽5克 料酒10克 醬油10克 |
| 煎鴿片怎么做好吃 |
| 大茴香就是大料。 |
| 煎鴿片的熱量 |
| 能量2038.05千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)147.76克,脂肪151.02克,碳水化合物24.58克,葉酸13.31微克,膳食纖維3.32克,膽固醇872毫克,維生素A448.2微克,胡蘿卜素37.7微克,硫胺素0.74毫克,核黃素1.83毫克,煙酸59.56毫克,維生素C0.85毫克,維生素E8.33毫克,鈣267.25毫克,磷1303.5毫克,鉀2944.75毫克,鈉3111.66毫克,碘0.24微克,鎂256.3毫克,鐵33.42毫克,鋅8.94毫克,硒101.51微克,銅2.06毫克,錳1.15毫克, 煎鴿片的做法，煎鴿片怎么做 |
| 制作煎鴿片的小貼士： |
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