雙蝦蒸餃?zhǔn)且坏揽觳?主食，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雙蝦蒸餃的做法，協(xié)助您做出美味可口的雙蝦蒸餃。
| 雙蝦蒸餃的做法 |
| 1.將蔥姜洗凈均切成末待用；將蝦仁（最好選用鮮蝦仁）沖洗干凈，挑去沙腸，剁成茸；蝦子洗凈瀝水；豬肉洗凈，剁成肉末，備用。2.將豬肉末、蝦茸放入盆內(nèi)，加入雞蛋清、蝦子、味精、精鹽、姜末拌勻，分次加入水，順一個方向攪動，攪至黏稠，放入蔥末、糖、胡椒粉、豬油，拌勻，即成餡料。3.將面粉用七成沸水燙成雪花狀，晾涼，再倒入三成涼水揉勻成團(tuán)，搓成長條，制成約50克3個劑子，將劑子按扁，搟成圓皮，包上餡，捏成月牙形餃子，即成蒸餃生坯。4.將蒸餃上屜，用旺火沸水蒸約10分鐘，即可食用。 |
| 雙蝦蒸餃說明： |
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工藝：粉蒸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 |
| 雙蝦蒸餃的制作材料 |
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主料：小麥面粉600克 豬肉(肥瘦)300克 蝦仁300克 輔料：蝦籽15克 雞蛋50克 調(diào)料：大蔥30克 姜10克 鹽8克 味精4克 白砂糖5克 胡椒粉2克 豬油（煉制）25克 |
| 雙蝦蒸餃怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 雙蝦蒸餃的熱量 |
| 能量4228.61千卡,維生素B60.47毫克,蛋白質(zhì)273.96克,脂肪163.3克,碳水化合物444.41克,葉酸213.15微克,膳食纖維23.24克,膽固醇2130.75毫克,維生素A247.05微克,胡蘿卜素37.4微克,硫胺素3.54毫克,核黃素1.3毫克,煙酸37.34毫克,維生素C1.3毫克,維生素E9.57毫克,鈣1925.4毫克,磷3565毫克,鉀3546.11毫克,鈉18413.81毫克,碘31.16微克,鎂1073.35毫克,鐵43.06毫克,鋅19.57毫克,硒314.19微克,銅7.65毫克,錳3.51毫克, 雙蝦蒸餃的做法，雙蝦蒸餃怎么做 |
| 制作雙蝦蒸餃的小貼士： |
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