雪衣夾沙荷花是一道四川菜 清熱解毒食譜 神經(jīng)衰弱食譜 高血壓食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雪衣夾沙荷花的做法，協(xié)助您做出美味可口的雪衣夾沙荷花。
| 雪衣夾沙荷花的做法 |
| 1. 將荷花洗凈揩干水分，在每?jī)善苫ㄖg夾入豆沙餡，用手按嚴(yán)實(shí)；2. 雞蛋取蛋清打成蛋泡；3. 雞蛋內(nèi)拌入鹽、面粉、干細(xì)豆粉成蛋清糊；4. 將荷花夾入蛋清糊中掛勻投入熱油鍋中，浸炸至色呈金黃且表面酥脆時(shí)，撈出瀝油；5. 裝盤(pán)，撒上胭脂糖即可。 |
| 雪衣夾沙荷花說(shuō)明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【清熱解毒食譜】 【神經(jīng)衰弱食譜】 【高血壓食譜】 |
| 雪衣夾沙荷花的制作材料 |
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主料：蓮花300克 輔料：紅豆沙200克 小麥面粉20克 淀粉(蠶豆)30克 調(diào)料：鹽2克 色拉油100克 |
| 雪衣夾沙荷花怎么做好吃 |
| 1. 本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約500克；2. 油炸時(shí)油溫不宜過(guò)高，宜在三四成熱的油溫中浸炸成熟，防止荷花變黃，影響觀感；3. 本品需胭脂糖適量，用來(lái)裝飾。 |
| 雪衣夾沙荷花的熱量 |
| 能量1552.1千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)12.29克,脂肪100.4克,碳水化合物154.27克,葉酸4.66微克,膳食纖維0.89克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.05毫克,煙酸0.38毫克,維生素E77.15毫克,鈣56.44毫克,磷172.1毫克,鉀83.28毫克,鈉846.8毫克,碘0.58微克,鎂26.44毫克,鐵3.43毫克,鋅2.55毫克,硒2.49微克,銅0.15毫克,錳0.49毫克, 雪衣夾沙荷花的做法，雪衣夾沙荷花怎么做 |
| 制作雪衣夾沙荷花的小貼士： |
| 1. 荷花含有人體所必需的多種維生素、糖類(lèi)、氨基酸、蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等，還含有胡蘿卜素和纖維素；2. 常食可清熱解毒、升清降濁、養(yǎng)心安神。 |
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