糖熘丸子是一道私家菜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析糖熘丸子的做法，協(xié)助您做出美味可口的糖熘丸子。
| 糖熘丸子的做法 |
| 1.將肥肉剁成泥，用精鹽、干淀粉、雞蛋黃、姜末調(diào)拌均勻。2.炒鍋置火上，把油燒到近七成熱時，將調(diào)拌好的肥肉泥擠成直徑為2厘米的丸子放入油中，炸好撈出。3.鍋內(nèi)留少許底油，放入清水并加白糖和適量的精鹽，燒開后，待湯汁至微稠，再放入炸好的肉丸子，燜至湯汁濃稠，加入明油即成。 |
| 糖熘丸子說明： |
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工藝：糖溜 口味：甜咸味 標簽： 【私家菜】 |
| 糖熘丸子的制作材料 |
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主料：肥膘肉200克 輔料： 調(diào)料：淀粉(豌豆)50克 雞蛋黃30克 植物油50克 白砂糖50克 姜5克 鹽2克 |
| 糖熘丸子怎么做好吃 |
| 1.也可稍加適量紅色素，菜的色澤會更加紅亮美觀；2.因有過油炸制過程，需準備植物油1000克左右。 |
| 糖熘丸子的熱量 |
| 能量2084.95千卡,蛋白質(zhì)9.72克,脂肪185.69克,碳水化合物93.98克,葉酸0.18微克,膳食纖維0.28克,膽固醇671毫克,維生素A190.8微克,胡蘿卜素8.5微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.19毫克,煙酸1.92毫克,維生素C0.2毫克,維生素E2毫克,鈣53.39毫克,磷118.25毫克,鉀138.53毫克,鈉844.34毫克,鎂22.04毫克,鐵5.19毫克,鋅2.68毫克,硒23.71微克,銅0.23毫克,錳0.43毫克, 糖熘丸子的做法，糖熘丸子怎么做 |
| 制作糖熘丸子的小貼士： |
| 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
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