鯉魚燉蛋是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 水腫食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鯉魚燉蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的鯉魚燉蛋。
| 鯉魚燉蛋的做法 |
| 1. 鮮鯉魚去鱗，在下腹尿臍下劃一刀，深約二分，再由魚鰓內(nèi)拉去肚腸，洗凈；2. 把鯉魚入鍋加水，鹽一半，酒，蔥，姜煮熟，再除去蔥姜及浮沫；3. 另用碗將蛋打散，加入煮鯉魚的湯，鹽，味精調(diào)勻，放入魚，熟后，澆豬油即成。 |
| 鯉魚燉蛋說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【水腫食譜】 |
| 鯉魚燉蛋的制作材料 |
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主料：鯉魚500克 輔料：雞蛋100克 調(diào)料：大蔥10克 姜5克 料酒10克 味精3克 花生油10克 鹽3克 |
| 鯉魚燉蛋怎么做好吃 |
| 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 鯉魚燉蛋的熱量 |
| 能量761.29千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)102.73克,脂肪39.36克,碳水化合物7.19克,葉酸296.62微克,膳食纖維0.38克,膽固醇1005毫克,維生素A361.5微克,胡蘿卜素14.9微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.72毫克,煙酸13.8毫克,維生素C0.5毫克,維生素E12.4毫克,鈣318.51毫克,磷1155.37毫克,鉀1850.39毫克,鈉1826.12毫克,碘50.7微克,鎂179.27毫克,鐵7.49毫克,鋅11.61毫克,硒91.35微克,銅0.48毫克,錳0.55毫克, 鯉魚燉蛋的做法，鯉魚燉蛋怎么做 |
| 制作鯉魚燉蛋的小貼士： |
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