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					當(dāng)前位置：首頁 - 家常菜食譜大全 - 鮮藕素排骨怎么做？鮮藕素排骨的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    鮮藕素排骨的做法，鮮藕素排骨怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    鮮藕素排骨是一道私家菜 貧血食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鮮藕素排骨的做法，協(xié)助您做出美味可口的鮮藕素排骨。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    鮮藕素排骨的做法
						  
    
						  
    
						    1.將嫩藕洗凈，去皮、切成菱形條狀，加入鹽拌勻，待藕出湯后潷去水分；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。2.將木耳和青椒洗凈切成?。幻娣奂尤臌}、味精、發(fā)酵粉，用清水調(diào)成面糊。3.炒鍋洗凈置火上，倒入植物油燒至八成熱，將藕片裹上面糊，然后逐塊下入油中炸，炸到金黃色時撈出，控干油待用。4.炒鍋留油，下入青椒丁煸炒后，下入木耳、醬油、白糖、鮮湯，燒沸后加入醋，用水淀粉勾芡，淋入熟油，再將炸好的藕塊下入鍋，翻拌均勻，起鍋即可裝盤。
						  
    
						  
     
						    鮮藕素排骨說明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：油爆
    
							
    口味：酸甜味
    
							
    標(biāo)簽：
	【私家菜】 	【貧血食譜】 	【便秘食譜】 	【健脾開胃食譜】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    鮮藕素排骨的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：蓮藕400克
    
							
    輔料：小麥面粉100克 青椒10克 木耳(干)10克
    
							
    調(diào)料：味精1克 鹽3克 白砂糖40克 醬油10克 醋10克 淀粉(豌豆)5克 發(fā)酵粉1克 植物油100克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    鮮藕素排骨怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    調(diào)料中的植物油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備比實(shí)際消耗量多一些。
						  
    
						  
     
						    鮮藕素排骨的熱量
						  
    
						  
    
						    能量845.83千卡,維生素B60.07毫克,蛋白質(zhì)25.84克,脂肪3.51克,碳水化合物186.58克,葉酸147.19微克,膳食纖維11.66克,維生素A19.4微克,胡蘿卜素124微克,硫胺素0.85毫克,核黃素0.24毫克,煙酸3.77毫克,維生素C183.2毫克,維生素E4.43毫克,鈣231.26毫克,磷463.94毫克,鉀1327.81毫克,鈉2048.25毫克,碘13.7微克,鎂160.83毫克,鐵17.85毫克,鋅1.74毫克,硒9.81微克,銅0.57毫克,錳6.67毫克,  鮮藕素排骨的做法，鮮藕素排骨怎么做
						  
    
						  
     
						    制作鮮藕素排骨的小貼士：
						  
    
						  
    
						    本菜以藕為主，加入面粉、青椒、木耳一同做菜，含有多種營養(yǎng)，由于含有面粉，而且用油炸之，因此本菜含熱量較多，適用早中餐食用。藕含有豐富的維生素C和碳水化合物，還有少量其他維生素和礦物質(zhì)。熟藕性溫，在滋養(yǎng)強(qiáng)壯、健脾開胃之功。因?yàn)榕荷L在污泥之中，難免被其中寄生蟲污染，盡量不要生吃。本菜用掛糊法做菜，以保持原料的營養(yǎng)有很有好處。