烤帶皮豬腿配蘋果汁是一道法國菜，口味果汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析烤帶皮豬腿配蘋果汁的做法，協(xié)助您做出美味可口的烤帶皮豬腿配蘋果汁。
| 烤帶皮豬腿配蘋果汁的做法 |
| 1. 豬腿用鹽、胡椒、百里香、紅椒粉、白酒、香葉加油腌漬；2. 將腌好的豬腿放入烤盤，入烤箱烤至熟；3. 蘋果去皮、核，切成塊；4. 節(jié)瓜、胡蘿卜切成合適的形狀；5. 用少量油炒香洋蔥末，投入蘋果，加入黃汁，用小火燜燒至蘋果酥爛后，用粉碎機打爛，即成蘋果汁；6. 節(jié)瓜、胡蘿卜焯水后，用黃油炒熟，加入鹽等調(diào)味；7. 將豬腿切成厚片裝盆，配上胡蘿卜、節(jié)瓜，淋上蘋果汁。 |
| 烤帶皮豬腿配蘋果汁說明： |
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工藝：烤 口味：果汁味 標(biāo)簽： 【法國菜】 |
| 烤帶皮豬腿配蘋果汁的制作材料 |
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主料：豬腿肉400克 輔料：胡蘿卜100克 節(jié)瓜100克 洋蔥（紅皮）50克 蘋果300克 百里香3克 香葉5克 黃油30克 調(diào)料：鹽2克 胡椒2克 紅辣椒粉1克 白酒10克 |
| 烤帶皮豬腿配蘋果汁怎么做好吃 |
| 1. 烤制豬腿時，須經(jīng)常在豬腿皮上刷油，使豬皮松脆；2. 黃汁（BROWN SAUCE），一般用面粉和肉湯等調(diào)配而成。 |
| 烤帶皮豬腿配蘋果汁的熱量 |
| 能量1268.34千卡,蛋白質(zhì)74.41克,脂肪81.54克,碳水化合物57.44克,葉酸24.3微克,膳食纖維5.95克,膽固醇404.8毫克,維生素A709.2微克,胡蘿卜素4191.2微克,硫胺素2.36毫克,核黃素1.11毫克,煙酸21.27毫克,維生素C64毫克,維生素E8.24毫克,鈣83.08毫克,磷823.24毫克,鉀1782.56毫克,鈉1127.57毫克,鎂137.8毫克,鐵6.97毫克,鋅9.74毫克,硒55.5微克,銅0.85毫克,錳0.63毫克, 烤帶皮豬腿配蘋果汁的做法，烤帶皮豬腿配蘋果汁怎么做 |
| 制作烤帶皮豬腿配蘋果汁的小貼士： |
| 蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘。 |
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