紅曲燉爪尖是一道私家菜 美容養(yǎng)顏食譜 延緩衰老食譜 通乳食譜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅曲燉爪尖的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅曲燉爪尖。
| 紅曲燉爪尖的做法 |
| 1.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切片，待用；將豬蹄刮凈殘毛，洗凈，整理干凈后，用沸水焯透，撈出。2.旺火坐凈鍋，將豬蹄放入，加清水漫過豬蹄；再放入紅曲和全部調料，旺火煮20分鐘，移微火燉90分鐘左右撈出；將蹄一劈兩開，皮面朝碗，碼成圓形，共碼兩碗，每碗放白糖40克，再加入原鹵湯每碗放100克。3.將碼好的豬蹄蒸碗，放入蒸屜，旺火蒸至酥爛約40分鐘出屜，將蒸碗合入湯盤即成。 |
| 紅曲燉爪尖說明： |
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工藝：原燉 口味：咸甜味 標簽： 【私家菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【延緩衰老食譜】 【通乳食譜】 |
| 紅曲燉爪尖的制作材料 |
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主料：豬蹄1000克 輔料： 調料：紅曲25克 八角3克 姜8克 大蔥15克 丁香8克 桂皮7克 料酒20克 醬油120克 粗鹽8克 白砂糖80克 |
| 紅曲燉爪尖怎么做好吃 |
| 紅曲燉爪尖的熱量 |
| 能量3037.78千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質233.21克,脂肪189.76克,碳水化合物101.6克,葉酸2微克,膳食纖維3.44克,膽固醇1920毫克,維生素A34.1微克,胡蘿卜素24.4微克,硫胺素0.57毫克,核黃素1.18毫克,煙酸17.21毫克,維生素C0.77毫克,維生素E0.47毫克,鈣493.16毫克,磷589.67毫克,鉀1013.68毫克,鈉15352.9毫克,碘2.88微克,鎂284.6毫克,鐵24.24毫克,鋅13.07毫克,硒61.37微克,銅1.13毫克,錳2.08毫克, 紅曲燉爪尖的做法，紅曲燉爪尖怎么做 |
| 制作紅曲燉爪尖的小貼士： |
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