脆漿鍋餅是一道甜品/點(diǎn)心 肢寒畏冷食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析脆漿鍋餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的脆漿鍋餅。
| 脆漿鍋餅的做法 |
| 1. 將面粉過篩后納盆內(nèi)，依次放入泡打粉、豬油，適量清水，調(diào)和成面漿；2. 春卷皮夾入豆沙餡，分成小塊；3. 放入盆內(nèi)裹上面漿，再投入高溫油鍋內(nèi)制成金黃色即成。 |
| 脆漿鍋餅說明： |
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工藝：炸 口味：甜味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 【肢寒畏冷食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 脆漿鍋餅的制作材料 |
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主料：春卷200克 輔料：紅豆沙300克 泡打粉15克 小麥面粉150克 調(diào)料：豬油（煉制）150克 |
| 脆漿鍋餅怎么做好吃 |
| 1. 脆漿餅炸出后，有時(shí)會出現(xiàn)表皮不脆的現(xiàn)象，這主要是脆漿皮的配料不當(dāng)，應(yīng)該先用面粉加入泡打粉，再加入適量豬油調(diào)勻；2. 再者在炸制時(shí)，油溫沒有達(dá)到指定的要求，所以餅的外殼也不會酥脆，油溫一般應(yīng)在180～200度左右才能達(dá)到要求；3. 本品有油炸過程，需備豬油約1000克。 |
| 脆漿鍋餅的熱量 |
| 能量3495.5千卡,維生素B60.14毫克,蛋白質(zhì)49.25克,脂肪220.85克,碳水化合物347.55克,葉酸34.95微克,膳食纖維7.55克,膽固醇139.5毫克,維生素A40.5微克,硫胺素0.8毫克,核黃素0.2毫克,煙酸8.86毫克,維生素E24.14毫克,鈣123.5毫克,磷633.5毫克,鉀526毫克,鈉1055.15毫克,碘4.35微克,鎂168毫克,鐵8毫克,鋅3.76毫克,硒25.16微克,銅0.41毫克,錳1.47毫克, 脆漿鍋餅的做法，脆漿鍋餅怎么做 |
| 制作脆漿鍋餅的小貼士： |
| 成品含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物都較豐富，能大量補(bǔ)充人體熱能。 |
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