瓤冬瓜是一道私家菜 利尿食譜 清熱解毒食譜 減肥瘦身食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析瓤冬瓜的做法，協(xié)助您做出美味可口的瓤冬瓜。
| 瓤冬瓜的做法 |
| 1.冬瓜去皮去瓤，切成大塊，放開水鍋內(nèi)煮六成熟時(shí)，撈出，再放涼水內(nèi)泡20分鐘，撈出瀝去水分。2.豆腐壓碎放在碗里，香菇洗凈去雜質(zhì)，冬蓀洗凈去皮切成末放在豆腐泥里，加鹽、味精、香油、姜末拌成餡。3.冬瓜塊改刀，切成4厘米長(zhǎng)，0.66厘米厚的片，把餡夾在冬瓜片里，擺放在碗內(nèi)，加入鮮湯100毫升，上籠蒸10分鐘取出，扣盤內(nèi)，把湯潷在鍋內(nèi)，燒沸勾入流水芡，淋入香油，澆在冬瓜上即成。 |
| 瓤冬瓜說明： |
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工藝：瓤 口味：清香味 |
| 瓤冬瓜的制作材料 |
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主料：冬瓜500克 輔料：香菇（鮮）50克 冬筍50克 豆腐(北)100克 調(diào)料：姜5克 鹽3克 香油10克 味精3克 淀粉(豌豆)15克 白參菌10克 |
| 瓤冬瓜怎么做好吃 |
| 中老年保健食譜 |
| 瓤冬瓜的熱量 |
| 能量331.54千卡,維生素B60.15毫克,蛋白質(zhì)15.21克,脂肪19.31克,碳水化合物34.93克,葉酸107.82微克,膳食纖維10.53克,維生素A12.9微克,胡蘿卜素78.5微克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.1毫克,煙酸2.57毫克,維生素C81.2毫克,維生素E15.58毫克,鈣182.61毫克,磷224.37毫克,鉀430.24毫克,鈉1447.42毫克,鎂121.57毫克,鐵2.61毫克,鋅1.65毫克,硒3.94微克,銅0.19毫克,錳0.53毫克, 瓤冬瓜的做法，瓤冬瓜怎么做 |
| 制作瓤冬瓜的小貼士： |
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