蘭花竹蓀卷是一道補虛養(yǎng)身食譜 利尿食譜 營養(yǎng)不良食譜 家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蘭花竹蓀卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的蘭花竹蓀卷。
| 蘭花竹蓀卷的做法 |
| 1. 西蘭花、竹蓀、蘆筍洗凈分別改刀，入沸水鍋中氽水待用；2. 雞肉剁成茸后加入鹽、味精，用冷鮮湯適量，將其制成雞糝；3. 把雞糝灌入竹蓀中，上籠蒸熟；4. 分別裝入西蘭花、蘆筍、蒸好的竹蓀，再上籠孫一會兒取出；5. 用鮮湯吃味，勾入濕淀粉，掛汁于西蘭花、蘆筍、竹蓀卷上即成。 |
| 蘭花竹蓀卷說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【補虛養(yǎng)身食譜】 【利尿食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【家常菜】 |
| 蘭花竹蓀卷的制作材料 |
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主料：雞肉350克 輔料：西蘭花50克 竹蓀(干)30克 蘆筍50克 調(diào)料：鹽4克 味精2克 淀粉(玉米)3克 |
| 蘭花竹蓀卷怎么做好吃 |
| 1. 雞肉茸一定要用冷鮮湯?散并攪上勁，否則成菜后口感偏老；2. 各料在盤中造好型后，上籠蒸的時間不宜太長，以免蔬菜變色。 |
| 蘭花竹蓀卷的熱量 |
| 能量672.71千卡,蛋白質(zhì)76.48克,脂肪34.19克,碳水化合物30.32克,葉酸31.85微克,膳食纖維15.67克,膽固醇371毫克,維生素A777.5微克,胡蘿卜素3655微克,硫胺素0.25毫克,核黃素0.93毫克,煙酸23.17毫克,維生素C48毫克,維生素E2.8毫克,鈣78.82毫克,磷690.53毫克,鉀4558.98毫克,鈉1983.33毫克,碘43.4微克,鎂114.6毫克,鐵11.62毫克,鋅5.09毫克,硒42.91微克,銅1.06毫克,錳2.88毫克, 蘭花竹蓀卷的做法，蘭花竹蓀卷怎么做 |
| 制作蘭花竹蓀卷的小貼士： |
| 蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。 |
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