肉皮凍是一道私家菜 美容養(yǎng)顏食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肉皮凍的做法，協(xié)助您做出美味可口的肉皮凍。
| 肉皮凍的做法 |
| 1. 將肉皮焯水5分鐘，撈出，刮掉表面的油脂，切成條；2. 胡蘿卜切成丁；3. 砂鍋內(nèi)放水，加入肉皮、蔥段、姜片、花椒、桂皮、精鹽、味精、醬油，大火燒開，小火慢慢燉2小時(shí)；4. 炒鍋內(nèi)加水燒開，加入精鹽、味精，將胡蘿卜丁、青豆煮透，撈出，放入碗中，倒入煮好的肉皮湯；5. 待冷卻后，即凝固成膠凍，切成小方塊，跟蒜泥即可。 |
| 肉皮凍說(shuō)明： |
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工藝：凍 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 肉皮凍的制作材料 |
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主料：豬肉皮500克 輔料：青豆70克 胡蘿卜50克 調(diào)料：醬油10克 鹽3克 味精3克 胡椒粉2克 大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 花椒3克 桂皮3克 |
| 肉皮凍怎么做好吃 |
| 此菜增加營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)筋壯肌，有美容作用。 |
| 肉皮凍的熱量 |
| 能量2134.47千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)164.26克,維生素B1222.65微克,脂肪152.2克,碳水化合物36.99克,葉酸50.4微克,膳食纖維10.73克,膽固醇500毫克,維生素A455.04微克,胡蘿卜素2639.8微克,硫胺素0.48毫克,核黃素0.88毫克,煙酸5.93毫克,維生素C7.35毫克,維生素E7.4毫克,鈣260.07毫克,磷510.63毫克,鉀991.89毫克,鈉2402.92毫克,碘0.4微克,鎂403.21毫克,鐵16.43毫克,鋅6毫克,硒28.26微克,銅1.08毫克,錳2.16毫克, 肉皮凍的做法，肉皮凍怎么做 |
| 制作肉皮凍的小貼士： |
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