香煎西冷配法國(guó)蘑菇汁是一道法國(guó)菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香煎西冷配法國(guó)蘑菇汁的做法，協(xié)助您做出美味可口的香煎西冷配法國(guó)蘑菇汁。
| 香煎西冷配法國(guó)蘑菇汁的做法 |
| 1. 西冷牛排用紅酒、百里香、鹽、胡椒腌漬；2. 柿子椒、蘆筍焯水備用；3. 用黃油將洋蔥末炒香，加入紅酒、黃汁、法國(guó)蘑菇，燒開(kāi)后用小火收濃，加鹽調(diào)味；4. 西冷牛排扒烤至所需的成熟度；5. 蔬菜用黃油加洋蔥末翻炒；6. 加鹽調(diào)味的面包球炸熟至呈金黃色；7. 牛排裝盆，淋上蘑菇汁，配以各式蔬菜及面包球。 |
| 香煎西冷配法國(guó)蘑菇汁說(shuō)明： |
|
工藝：煎 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【法國(guó)菜】 |
| 香煎西冷配法國(guó)蘑菇汁的制作材料 |
|
主料：牛排300克 輔料：柿子椒80克 蘆筍50克 胡蘿卜35克 黃油30克 蘑菇(鮮蘑)50克 面包25克 百里香5克 調(diào)料：紅葡萄酒25克 鹽4克 胡椒3克 |
| 香煎西冷配法國(guó)蘑菇汁怎么做好吃 |
| 1. 牛排注意掌握成熟度；2. 黃汁（BROWN SAUCE），一般用面粉和肉湯等調(diào)配而成。 |
| 香煎西冷配法國(guó)蘑菇汁的熱量 |
| 能量739.86千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)72.61克,脂肪33.77克,碳水化合物34.78克,葉酸13.66微克,膳食纖維3.62克,膽固醇277.8毫克,維生素A273微克,胡蘿卜素1563.1微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.7毫克,煙酸24.95毫克,維生素C132.05毫克,維生素E3.57毫克,鈣56.89毫克,磷835.76毫克,鉀794.63毫克,鈉1898.69毫克,鎂118.17毫克,鐵15.95毫克,鋅21.79毫克,硒10.75微克,銅0.73毫克,錳0.38毫克, 香煎西冷配法國(guó)蘑菇汁的做法，香煎西冷配法國(guó)蘑菇汁怎么做 |
| 制作香煎西冷配法國(guó)蘑菇汁的小貼士： |
| 蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=8680&caipu=1180217867