醬汁鴨肝(一)是一道家常菜 增肥食譜 明目食譜 學(xué)生膳食，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬汁鴨肝(一)的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬汁鴨肝(一)。
| 醬汁鴨肝(一)的做法 |
| 1. 將鴨肝洗凈，切成在塊，先在開(kāi)水鍋里焯一下，撈出，控凈水；2. 鍋架火上，放入花生油，旺火燒至六七成熱時(shí)下入鴨肝，稍炸一下?lián)瞥?，潷去油?. 另用一凈鍋，放一點(diǎn)水，下入糖，用小火炒；4. 炒時(shí)，手鏟不停地鏟動(dòng)，待糖已溶化，翻起大泡轉(zhuǎn)為小泡；5. 立即下入面醬，迅速翻炒，使糖、醬溶為一體后離火；6. 加入炸好的鴨肝，翻鏟幾下，當(dāng)糖醬汁全部裹在肝上時(shí)，即可出鍋；7. 盛入盤內(nèi)，晾涼食用。 |
| 醬汁鴨肝(一)說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：醬香味 |
| 醬汁鴨肝(一)的制作材料 |
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主料：鴨肝400克 輔料： 調(diào)料：花生油50克 甜面醬15克 白砂糖100克 |
| 醬汁鴨肝(一)怎么做好吃 |
| 醬汁鴨肝(一)的熱量 |
| 能量1381.9千卡,蛋白質(zhì)58.82克,脂肪80.04克,碳水化合物106.18克,膳食纖維0.21克,膽固醇1364毫克,維生素A4160.75微克,胡蘿卜素4.5微克,硫胺素1.04毫克,核黃素4.22毫克,煙酸27.9毫克,維生素C72毫克,維生素E26.99毫克,鈣102.35毫克,磷1158.9毫克,鉀953.85毫克,鈉665.53毫克,碘1.44微克,鎂79.9毫克,鐵94.99毫克,鋅12.83毫克,硒229.95微克,銅5.37毫克,錳1.48毫克, 醬汁鴨肝(一)的做法，醬汁鴨肝(一)怎么做 |
| 制作醬汁鴨肝(一)的小貼士： |
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