紫山藥乳酪蛋糕是一道甜品/點心 快餐/主食 增肥食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紫山藥乳酪蛋糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的紫山藥乳酪蛋糕。
| 紫山藥乳酪蛋糕的做法 |
| 1. 將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)；3. 杏仁角烤熟備用；4. 取一玻璃盆，倒入消化餅干、糖粉（10克）、杏仁角、奶油（30克）、牛奶（15克）后，再加入牛奶、糖粉一起攪拌均勻；5. 取一烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將攪拌均勻的餅干平均鋪在烤模里；6. 并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用；7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；8. 加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；9. 將全蛋打散后分次加入拌勻；10. 繼續(xù)加入過篩后的玉米粉一起攪拌；11. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)出光滑細致具有流性的狀態(tài)時，再倒入烤模中；12. 將材料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可。 |
| 紫山藥乳酪蛋糕說明： |
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工藝：烤 口味：甜味 |
| 紫山藥乳酪蛋糕的制作材料 |
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主料：餅干150克 山藥100克 輔料：奶油61克 牛奶141克 奶酪314克 雞蛋35克 玉米面（黃）25克 調(diào)料：白砂糖113克 |
| 紫山藥乳酪蛋糕怎么做好吃 |
| 1. 將山藥洗凈，上屜蒸至熟透；2. 取出晾涼，削去皮，在菜板上用刀拍碎成茸；3. 放入小盆內(nèi)，加入面粉，攪拌均勻，即為山藥餡。 |
| 紫山藥乳酪蛋糕的熱量 |
| 能量2924.4千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)107.54克,脂肪160.18克,碳水化合物269.75克,葉酸58.73微克,膳食纖維3.82克,膽固醇509.43毫克,維生素A834.44微克,胡蘿卜素150微克,硫胺素0.46毫克,核黃素3.25毫克,煙酸9.46毫克,維生素C10.91毫克,維生素E11.38毫克,鈣2837.24毫克,磷1402.82毫克,鉀989.35毫克,鈉2423.38毫克,碘9.52微克,鎂318.6毫克,鐵13.2毫克,鋅24.64毫克,硒32.82微克,銅1.38毫克,錳2.09毫克, 紫山藥乳酪蛋糕的做法，紫山藥乳酪蛋糕怎么做 |
| 制作紫山藥乳酪蛋糕的小貼士： |
| 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 |
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