大蝦仁蛋炒飯是一道快餐/主食 單身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析大蝦仁蛋炒飯的做法，協(xié)助您做出美味可口的大蝦仁蛋炒飯。
| 大蝦仁蛋炒飯的做法 |
| 1、將大蝦仁片成小片，放入開(kāi)水鍋內(nèi)燙一下；2、雞蛋磕入碗內(nèi)打勻；3、炒鍋放油燒熱，倒入雞蛋，炒熟攪開(kāi)；4、下入蝦肉片翻炒，放入米飯，加入精鹽炒勻炒適，盛入盤(pán)內(nèi)即成。 |
| 大蝦仁蛋炒飯說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 |
| 大蝦仁蛋炒飯的制作材料 |
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主料：蝦仁100克 雞蛋150克 米飯(蒸)300克 輔料： 調(diào)料：鹽3克 豬油（煉制）30克 |
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| 1. 蝦仁要新鮮，翻炒均勻，鍋用油煉好，防止煳鍋底，可搭配生菜蘸醬。2. 此炒飯可與蛋湯一起食用。 |
| 大蝦仁蛋炒飯的熱量 |
| 能量980.7千卡,蛋白質(zhì)71.45克,脂肪46.58克,碳水化合物81.96克,葉酸169.95微克,膳食纖維0.9克,膽固醇1430.4毫克,維生素A380.1微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.62毫克,煙酸11毫克,維生素E5.78毫克,鈣660.66毫克,磷1047毫克,鉀871.42毫克,鈉6275.98毫克,碘40.8微克,鎂296.06毫克,鐵17.93毫克,鋅8.24毫克,硒98.14微克,銅2.74毫克,錳2.58毫克, 大蝦仁蛋炒飯的做法，大蝦仁蛋炒飯?jiān)趺醋?/td> |
| 制作大蝦仁蛋炒飯的小貼士： |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 |
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