咸菜肚絲是一道私家菜 健脾開胃食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 青少年食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析咸菜肚絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的咸菜肚絲。
| 咸菜肚絲的做法 |
| 1. 將豬肚用醋、淀粉里外反復(fù)搓洗干凈；2. 洗凈的豬肚入開水鍋中焯水，加料酒、蔥、姜、八角入鍋蒸爛；3. 熟豬肚切絲，尖椒切粗線，咸菜切絲；4. 將豬肚絲，尖椒絲，咸菜絲加調(diào)料拌勻，裝盤即可。 |
| 咸菜肚絲說明： |
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工藝：拌 口味：酸辣味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【青少年食譜】 |
| 咸菜肚絲的制作材料 |
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主料：豬肝350克 輔料：榨菜50克 辣椒(青、尖)50克 調(diào)料：大蔥10克 姜5克 料酒15克 胡椒粉4克 鹽3克 味精2克 醋8克 淀粉(玉米)4克 八角2克 |
| 咸菜肚絲怎么做好吃 |
| 咸菜可選用榨菜或腌雪里蕻。 |
| 咸菜肚絲的熱量 |
| 能量511.17千卡,維生素B61.03毫克,蛋白質(zhì)70.7克,脂肪17.04克,碳水化合物22.45克,葉酸1489.18微克,膳食纖維3.43克,膽固醇630毫克,維生素A22829.54微克,胡蘿卜素433.1微克,硫胺素0.82毫克,核黃素7.14毫克,煙酸36.23毫克,維生素C32.5毫克,維生素E3.47毫克,鈣119.29毫克,磷908.17毫克,鉀1173.35毫克,鈉3733.38毫克,碘0.33微克,鎂130.26毫克,鐵84.81毫克,鋅13.53毫克,硒93.38微克,銅0.24毫克,錳0.92毫克, 咸菜肚絲的做法，咸菜肚絲怎么做 |
| 制作咸菜肚絲的小貼士： |
| 豬肚含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素及鈣，磷，鐵等，具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效，適用于氣血虛損，身體瘦弱者食用。 |
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