豆角炒肉絲是一道私家菜 貧血食譜 滋陰食譜 單身食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豆角炒肉絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的豆角炒肉絲。
| 豆角炒肉絲的做法 |
| 1. 將蔥、姜洗凈均切成末；2. 淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉，待用；3. 將肥瘦肉洗凈，切6厘米長(zhǎng)，0.3厘米粗的絲；4. 豆角掐兩頭撕去筋，用沸水焯透，過(guò)涼水，再斜刀切4厘米長(zhǎng)的絲；5. 旺火坐炒勺，放花生油，待油熱后下入肉絲、蔥、姜末熗勺，放入面醬、煸炒肉絲至斷生；6. 烹料酒、醬油、高湯，放豆角絲，放鹽、味精找口，顛抖翻炒均勻，勾芡，淋香油，出勺裝盤(pán)。 |
| 豆角炒肉絲說(shuō)明： |
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工藝：生炒 口味：咸鮮味 |
| 豆角炒肉絲的制作材料 |
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主料：豬肋條肉（五花肉）200克 輔料：四季豆150克 調(diào)料：大蔥3克 姜3克 料酒15克 醬油25克 甜面醬3克 鹽2克 味精2克 淀粉(豌豆)8克 花生油30克 香油10克 |
| 豆角炒肉絲怎么做好吃 |
| 豆角炒肉絲的熱量 |
| 能量1591.89千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)24.1克,脂肪158.61克,碳水化合物19.76克,葉酸0.64微克,膳食纖維2.52克,膽固醇218毫克,維生素A73.82微克,胡蘿卜素322.92微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.22毫克,煙酸5.94毫克,維生素C9.21毫克,維生素E21.62毫克,鈣101.43毫克,磷328.66毫克,鉀722.67毫克,鈉2626.55毫克,碘0.89微克,鎂117.18毫克,鐵7.64毫克,鋅4.1毫克,硒8.63微克,銅0.34毫克,錳0.86毫克, 豆角炒肉絲的做法，豆角炒肉絲怎么做 |
| 制作豆角炒肉絲的小貼士： |
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