桂花雞頭肉是一道江蘇菜 壯腰健腎食譜 小兒遺尿食譜 夜尿多食譜 陽痿早泄食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析桂花雞頭肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的桂花雞頭肉。
| 桂花雞頭肉的做法 |
| 1. 將雞頭肉（芡實(shí)）洗凈漂清，放入砂鍋內(nèi)（不宜用鐵鍋），舀入清水750毫升，置旺火上燒；2. 待燒沸后，撇去浮沫，改用中火加糖燒至軟糯；3. 趁熱倒入放有糖桂花的湯碗中即成。 |
| 桂花雞頭肉說明： |
|
工藝：煮 口味：甜味 |
| 桂花雞頭肉的制作材料 |
|
主料：芡實(shí)米（鮮）250克 輔料： 調(diào)料：糖桂花2克 白砂糖150克 |
| 桂花雞頭肉怎么做好吃 |
| 1. 可加鹽2.5 克提鮮，甜而不膩，口感極佳。2. 不宜用鐵鍋，顏色會(huì)變黑。 |
| 桂花雞頭肉的熱量 |
| 能量960千卡,蛋白質(zhì)11克,脂肪0.5克,碳水化合物228.6克,膳食纖維1克,硫胺素1毫克,核黃素0.2毫克,煙酸6.25毫克,維生素C15毫克,鈣52.5毫克,磷287毫克,鉀7.5毫克,鈉0.6毫克,鎂4.5毫克,鐵1.9毫克,鋅0.09毫克,銅0.06毫克,錳0.14毫克, 桂花雞頭肉的做法，桂花雞頭肉怎么做 |
| 制作桂花雞頭肉的小貼士： |
| 1. 雞頭肉，即新鮮芡實(shí)，果實(shí)呈小圓球形，上尖端突起，形如雞頭，故名。蘇州葑門所產(chǎn)雞頭肉，每年中秋前后上市，素有“南塘雞頭大塘藕”之美譽(yù)。溯其歷史頗久，清?沈朝初《憶江南》詠姑蘇四時(shí)食品詞云：“蘇州好，藥水種雞頭，瑩潤(rùn)每凝珠十斛，柔香偏愛乳盈甌，細(xì)剝小庭幽”?？梢姽锰K南塘雞頭早就聞名于世。2. 雞頭肉主要用作甜食，以其為主要原料制作的桂花雞頭肉湯清甜糯，桂花香郁，雞頭肉顆顆潔白似珍珠，是蘇州著名的筵席甜菜。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=4499&caipu=1180898349