素牛肉是一道四川菜 骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析素牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的素牛肉。
| 素牛肉的做法 |
| 1. 將豆油皮用溫水洗軟，將鹽、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜湯調(diào)成味汁；2. 將豆皮鋪平在白凈布上，鋪一層抹一層調(diào)味汁，隔3層涂一次食用色素，疊數(shù)層后，將其卷緊成圓棒形，用紗布包緊，竹片夾好，用繩捆緊；3. 上籠用旺火蒸1小時，出籠晾涼，剝?nèi)グ?，切片裝碟，淋香油，撒上椒鹽、辣椒粉即可。 |
| 素牛肉說明： |
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工藝：蒸 口味：香辣 標(biāo)簽： 【四川菜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【更年期食譜】 |
| 素牛肉的制作材料 |
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主料：油皮1000克 輔料：黃豆粉50克 調(diào)料：鹽10克 食用色素3克 胡椒粉10克 辣椒粉25克 味精10克 白砂糖8克 香油25克 椒鹽5克 |
| 素牛肉怎么做好吃 |
| 素牛肉的熱量 |
| 能量4888.75千卡,蛋白質(zhì)541.12克,脂肪266.69克,碳水化合物176.61克,葉酸196.58微克,膳食纖維95.6克,維生素A1283.25微克,胡蘿卜素7681微克,硫胺素2.37毫克,核黃素1.52毫克,煙酸12.46毫克,維生素E503.62毫克,鈣2544毫克,磷5249.24毫克,鉀10072.1毫克,鈉4848.5毫克,碘50.82微克,鎂1924.19毫克,鐵127.45毫克,鋅43.34毫克,硒26.8微克,銅12.69毫克,錳28.65毫克, 素牛肉的做法，素牛肉怎么做 |
| 制作素牛肉的小貼士： |
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